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Biscuits aux amandes

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

Les biscuits chez nous sont trés appréciés et en toutes circonstances:petit déjeuner,en accompagnement de desserts,au goûter ou encore avec une tisane aprés le dîner...biscuits-aux-amandesIngrédients pour 30 biscuits environ:

-150 g farine

-40 g sucre en poudre

-1 oeuf

-200 g beurre à température ambiante

-1 pincée bicarbonate

-1 pincée graines de vanille

-80 g poudre d'amandes

Commencer par tamiser la farine avec le bicarbonate.Ajouter le sucre et bien mélanger. 

Dans un autre saladier, travailler le beurre à l'aide d'une fourchette et incorporer l'oeuf.Ajouter les graines de vanille et bien mélanger.

Verser maintenant le mélange à base de farine sur la pâte à base de beurre,ajouter la poudre d'amandes.Travailler ce mélange du bout des doigts.Former un boudin avec la pâte et l'emballer de cellophane.

Reserver au frais pendant 2 heures.

Préchauffer le four à 220°.Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.Couper des tronçons dans le boudin de pâte et les poser sur la plaque de cuisson.Enfourner pour 8 minutes.

Laisser refroidir les biscuits avant de les déguster avec des oeufs au lait à la féve tonka par exemple.biscuits-aux-amandes1.jpg

Verdict:ces biscuits sont super croquants.Ils ont une texture parfaitement sablée et sont super légers.Ils sont parfaits pour accompagner un café ou une créme dessert.

Idée menu:

-crevettes en sauce vierge

-colombo de porc au lait de coco et riz

-oeufs au lait à la féve tonka

-biscuits aux amandesbiscuits-aux-amandes2.jpg

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

les-voyages-de-gridelle 05/11/2013 18:01

se sont de bons biscuits que je grignoterais volontiers avec un bon thé!

Miss Calou 07/11/2013 21:29



Bonne idée.Bises.



sandra 05/11/2013 14:42

qu'ils sont beaux!

Miss Calou 07/11/2013 21:29



Merci.Bises.



choupette82 05/11/2013 09:52

De très beaux petits biscuits ! hummmm ! bises

Miss Calou 07/11/2013 21:28



 Bises/



lolo 05/11/2013 08:35

A croquer ces petits sablés ! Bises

Miss Calou 05/11/2013 22:19



Merci.Bises.



Nathalie 04/11/2013 22:46

Miam!! A déguster autour d'un café!! Bonne soirée

Miss Calou 05/11/2013 22:19



Oui c'est parfait avec un café!!!Bises.