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Brick aux pommes de terre et viande hâchée

Publié le par Miss Calou

 

 

Bonjour à tous,

S'il y a bien quelque chose que nous adorons à la maison,ce sont les bricks à la garniture variée.

J'avais mis de côté cette recette il y a déjà quelque temps,puis je l'avais oublié et en fouillant dans mes archives je l'ai ressortie.Je l'ai déniché sur le blog Le palais des délices  .

bricks.jpg

Ingrédients pour 8 bricks à la garniture généreuse:

-250 g viande hachée surgelée pour moi

-1 gros oignon haché

-3 gousses d'ail 1 seule pour moi

-sel,poivre,harissa

-1/2 càc curcuma

-1/2 càc ras el hanout

-persil

-3 pommes de terre taille moyenne

-3 vache qui rit kiris

Commencer par peler les pommes de terre,les laver et les couper en gros cubes, puis les faire cuire à la cocotte minute une vingtaine de minutes à compter de la rotation de la soupape.Après la cuisson,les réduire en purée.

Dans une sauteuse faire revenir la viande hâchée avec l'oignon hâché au robot,l'ail en purée,les épices,le sel et le poivre,et pour finir le persil.Préchauffer le four à 200°.

Mélanger à la préparation de viande,la purée.Ajouter les kiris.Garnir les bricks de cette farce et enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Servir sans attendre accopagnée d'une jolie salade colorée agrémentée de tomate ,dés de concombre et maïs.

Verdict:ma maman et moi avons bien aimé mais Mister Calou préfère la recette que je fais d'habitude(ici).Lui a trouvé que la farce était un peu consistante.Peut être que si on avait mis la pomme de terre en petits cubes le résultat aurait été moins compact.

salade-coloree.jpg

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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SoNiA 30/03/2011 19:41


miam miam j'aime bcp les briks!


Valérie 13/03/2011 13:27


Une assiette bien généreuse, en feuille de brick c'est toujours bien appétissant
Je te souhaite une belle après midi
Valéri€


FANIE 12/03/2011 23:12


Bien garnie et appêtissant!!!
Biz
Fanie


Mel1693 12/03/2011 16:28


Vraiment appétissant avec cette garniture, il va falloir que j'essaie ça! merci de ton partage!
Bisous


amandine 12/03/2011 15:47


voilà une brick très bien garnie... Mmmm !
***