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Brochettes de poulet aux épices cajun au bbq

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Il y a quelques jours ,le printemps nous a donné envie de ressortir les barbecues.Ce fut éphémère mais on en a bien profité.Lors de mon passage à l'atelier des chefs je me suis offerte quelques épices dont les épices cajun que je voyais sur plein de blogs et qui me faisaient bien envie...

ratatouille-1Ingrédients pour 4 affamés:

-3 escalopes de poulet

-2 yaourts brassés 0%

-1 càc épices cajun

Commencer par détailler les escalopes en cubes.Verser les yaourts et les épices dans un bol et bien mélanger.

Enfiler les cubes de poulet sur des piques à brochettes.Napper avec le mélange à base de yaourt.Réserver au frais 2 heures minimum.

Faire chauffer votre bbq et faire cuire les brochettes.

brochettes.jpgVerdict:la viande est très tendre et bien parfumée.On a adoré cette manière light de faire mariner la viande.On a accompagné d'une ratatouille à l'indienne et de tomates provençales.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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stellla 19/04/2012 12:51

j'adore avec le yaourt mais moi je dépose mes morceaux de poulet que je fais mariner pour au dernier moment monter mes brochettes ce qui fais que la viande est très moelleuse.
Essaye avec du curry et garam massala c'est vraiment très bon aussi ;)

bz Stellla

Miss Calou 23/04/2012 14:17



Je noite l'idée.Bises.



les joyauxde sherazade 15/04/2012 05:58

hmm belle assiette, bisous

Miss Calou 15/04/2012 20:43



Je te remercie.Bises.



Pamotte 13/04/2012 22:09

j'adore cette recette !

Miss Calou 14/04/2012 21:47



Merci.Bises.



domi 13/04/2012 21:11

C'est bon " épicé " tout...

Miss Calou 14/04/2012 21:23



Merci.Bises.



Gael67 13/04/2012 12:07

Kikou

Me régalerai bien avec également...
tentes le riz au lait... C'est superfacile... et sans surveillance... par contre, au moment de rajouter le sucre me suis dit qu'il ne serait jamais bon car bien trop dur... et ensuite, hop
miracle... tout a basculé... lol

Miss Calou 13/04/2012 21:46



Va falloir que j'essaie mais quand j'aurai des invités car mon jules n'aime pas...Bises.