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Carottes fondantes au gingembre de Bree

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Je suis fan de la série Desperates Housewifes,et pour mon anniversaire,il y a deux ans,Mister Calou m'avait offert leur livre de cuisine,et je le feuillette souvent.J'avais réalisé le gratin de macaronis de Susan et Miss Math vous avez présenté les cookies de la nounou des enfants de Linette et là je vous propose les carottes selon Bree Van de Kamp.telechargement--5-.jpg

Ingrédients pour 4 affamés:

-60 ml bouillon de poulet

-1 càs sauce soja

-2 càs sucre

-1/4 càc cumin moulu

-1/4 càc gingembre moulu

-500 g carottes

-30 g beurrecarottes-gingembre1.jpg

Commencer par mélanger dans une sauteuse le bouillon,la sauce soja,le sucre,le cumin et le gingembre jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu.Peler les carottes et les couper en lamelles.

Les ajouter dans la sauteuse,et bien remuer pour les enrober de sauce.Parsemer de beurre puis amener à ébullition.

Réduire à un léger frémissement,puis couvrir et laisser mijoter 20 minutes.Il faut que les carottes soient bien tendres.

Amener à ébullition et faire réduire la sauce.

Servir chaud ou à température ambiante en accompagnement d'une côte de porc par exemple.carottes-gingembre.jpg

Verdict:je suis une inconditionnelle des carottes et cette nouvelle version a enchanté mes papilles.C'est délicatement parfumé,tendre et moelleux!!!Dans la recette initiale ce sont des carottes nouvelles,c'est sûr que ça n'en serait que meilleur.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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oum mouncif rayan 20/01/2013 09:04

une superbe assiette qui donne envie! merci du partage

Miss Calou 21/01/2013 22:14



Avec plaisir!!!Bises.



Cécile, Au fil de mes recettes 18/01/2013 23:13

Sympa cette façon d'accommoder les carottes!

Miss Calou 20/01/2013 22:02



Oui et trés parfumé!!!Bises.



kougelhopfetchocolat 18/01/2013 23:10

A tester rapidement. bises

Miss Calou 20/01/2013 22:01



Aprés les fêtes c'est pas mal!!Bises.



Wattoote 18/01/2013 21:57

waouhh ma série préférée et ces carottes sont bien appétissantes !!!

Miss Calou 18/01/2013 22:17



Merci.Bises.



Ludivine 18/01/2013 21:14

A force de voir des recettes de ce livre je suis tentée de l'acheter!! Ces carottes aux épices ont l'air délicieuses et fondantes à souhait.
Bonne soirée.

Miss Calou 18/01/2013 22:16



Il y a vraiment des recettes chouettes dans ce livre!!Bises.