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Chandeleur:galettes au sarrasin

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Je ne vais pas faire dans l'originalité et je vais vous présenter ma recette de galettes.Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans ce livre:

livre.jpg

Ingrédients pour 8 galettes:

-80 g farine sarrasin

-80 g farine b

-2 oeufs

-15 cl lait

-30 g beurre

-10 cl eau

-sel,poivre

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins une nuit au frais.Le jour J,chauffer votre crépière,la huiler légèrement et y verser une louche de pâte.Retourner la crêpe pour cuire la seconde face et garnir à votre convenance.

galette-chevregalette-jambon-fromagegalette-saumon

Verdict:j'aime beaucoup cette recette car on ne sent pas trop le goût du sarrasin,ce que je reproche aux galettes des restaurants ou du commerce.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Katoo is the Kitchen .... 09/02/2012 15:27

J'avais de m'en faire hier soir tiens mais je n'avais point de farine de sarrazin dans mes placards....

J'en ai donc fait des sucrées.....Et voilà !

C'est tout bon. Bisous ^^

Miss Calou 12/02/2012 19:04



Les sucrées c'est bon aussi...Bises.



Oum Yacine 07/02/2012 20:12

une délicieuse galette ,je les prépares mais sucré!!!
bisous et a bientot

Miss Calou 08/02/2012 14:07



Salut,nous aussi on adore les sucrées.Bises.



etudianteauxfourneaux 07/02/2012 16:19

allalaa avec toutes ces crepes je ne sais pas laquelle je préfere, peut etre celle au saumon tout de meme

Miss Calou 08/02/2012 13:52



Salut,moi ma préférée serait difficile à dire aussi...Bises.



R'Evelyne 05/02/2012 00:02

Ta galette me fait bien envie! bien jolie!
Bon dimanche

Miss Calou 07/02/2012 13:48



Salut,tu as raison elles sont délicieuses.Bises.



L'antre des gourmets 04/02/2012 09:39

miam miam, ca m'a l'air ultra gourmand ! j'n connais une qui s'est régalé !

Miss Calou 07/02/2012 13:52



Salut,tu as raison c'était délicieux.Bises.