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Chantilly au siphon

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

En parcourant mon blog,je viens de me rendre compte que je n'avais jamais publié de recette de chantilly traditionnelle...Il faut donc que j'y remédie immédiatement .Siphon_chantilly_mousses_cremes_professionnels.jpg

Ingrédients:

-30 cl crème entière

-2 càs sucre glace

-2 cartouches de gaz

Commencer par mélanger la créme avec le sucre glace.Verser dans le siphon.Bien agiter celui-ci.Percuter la première cartouche ,bien secouer de nouveau et faire de même avec la deuxième cartouche.

Mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation.chantilly.jpg

Verdict:c'est ma chantilly de base et de référence.On peut même la faire au dernier moment,car elle prend très bien.Elle est très légère et pas trop sucrée.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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angélique 28/08/2012 07:13

J'ai aussi un siphon. J'ai essayé deux fois de m'en servir, c'était un flop. Je n'arrive pas à comprendre d'ailleurs pourquoi ça foire.

Miss Calou 28/08/2012 22:06



C'était quoi ton probléme???La consistance?Bises.



Miss Bretzel 21/07/2012 14:27

J'y tremperai bien une fraise ou juste ma cuillère!!

Miss Calou 24/07/2012 09:55



C'est à toi de voir.Bises.



EnviesDélices 20/07/2012 14:13

ah que j'aime la chantilly au siphon, un vrai délice

Miss Calou 20/07/2012 23:29



Tu as raison!!Bises.



Yolande 19/07/2012 22:56

un classique mais tellement bon...

Miss Calou 20/07/2012 23:28



Tout à fait!!Bises.



choupette82 19/07/2012 18:25

C'est tellement meilleur de faire la chantilly maison, surtout avec ce siphon c'est tout léger ! bises

Miss Calou 20/07/2012 23:28



Oui c'est une super invention.Bises.