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Colombo de Poulet

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose un petit plat bien parfumé,qui nous vient des Antilles.J'ai déniché cette recette sur le blog Mille et une saveurs.

colombo.jpgIngrédients pour 2 affamés:

- 2 escalopes de poulet

- 1 gros oignon

- 40 cl lait de coco

- 2 gousses d'ail

 -1 càs poudre de colombo

- persil

- huile

- sel, poivre

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon émincé et l'ail pressé à feu doux puis ajouter le poulet coupé en cubes et faire revenir le tout quelques minutes.  Ajouter la poudre de colombo, mélanger pour faire ressortir l'arôme de la poudre. Verser le lait de coco, poivrer et saler. Laisser mijoter le tout 30 minutes à feu doux. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le persil ciselé et mélanger bien.

colombo-de-poulet.jpgVerdict:le colombo change du curry et je referai régulièrement cette recette.J'ai servi avec des pâtes,mais du riz conviendrait tout aussi bien..

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser des coms.A bientôt.

 

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Minoux 28/01/2012 21:54

hum j'adore mais avec du riz pour moi !
bonne soirée
minoux

Miss Calou 03/02/2012 10:35



Salut,merci pour ton com.Bises.



Cupcakes en folie et autres douceurs 28/01/2012 21:21

hummm un délice!!!

Miss Calou 03/02/2012 10:36



Salut,tu as raison.Bises.



kitchenette 28/01/2012 16:26

Ca !! J'adore !! .. Cela me fait songer que je n'en ai plus fait depuis trop longtemps !! ..humm
kiki

Miss Calou 03/02/2012 10:42



Salut,il va donc falloir que tu en refasses.Bises.