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Crevettes en sauce vierge

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Quand j'ai fait cette recette j'ai beaucoup pensé à ma copine Cécile qui adore les crevettes et teste plein de recettes de mon blog.Alors Cécile,si tu me lis,cette recette elle est pour toi.Elle constitue une jolie entrée festive pour fêter ton nouveau travail!!!!J'ai trouvé l'idée dans le Vie Pratique Gourmand n°247.crevettes-en-sauce-vierge.jpgIngrédients pour 4 affamés:

-20 crevettes roses cuites

-1 tomate

-1 citron jaune

-1 càs basilic

-5 cl huile d'olive

-sel,poivre

Commencer par réaliser la sauce vierge.Inciser la tomate,puis la plonger 1 minute dans de l'eau bouillante.Égoutter et rafraîchir la tomate.La peler,puis la couper en dés et l'épépiner.

Presser le citron.Mélanger les dés de tomate,le basilic et l'huile d'olive avec le jus de citron.Saler et poivrer.

Décortiquer les crevettes,les mettre dans un saladier,puis les arroser de sauce vierge.Bien mélanger.

Couvrir de film et réserver au frais au moins une heure.

Dresser dans des verrines au dernier moment et servir sans attendre.crevettes-en-sauce-vierge1.jpgVerdict:je trouve ces verrines extra pour commencer un dîner de manière raffinée et légère.Je trouve aussi que les couleurs sont jolies.Les crevettes ont bien pris la saveur du basilic,c'est vraiment délicieux.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

Kapriss 25/10/2013 08:00

Très bien présenté en verrine qui fait son effet ! Bizz

Miss Calou 01/11/2013 14:48



Merci.J'aime beaucoup la présentation individuelle en verrines.Bises.



Lisa 03/03/2013 12:53

Une très belle recette de crevettes! Bise, bon dimanche

Miss Calou 05/03/2013 21:52



Je te remercie.Bises.



Minoux 15/02/2013 21:53

hum une entrée très appétissante !

Miss Calou 16/02/2013 21:48



Merci,c'est gentil!!Bises.



alaro 15/02/2013 21:47

hummmm un vrai délice ces crevettes ! ^^

Miss Calou 16/02/2013 21:39



Oh oui!!!Bises.



mes inspirations culinaires 15/02/2013 19:52

mmmmm bien parfume avec le basilic et le citron est ce que tes crevettes sont cuites pcque moi j'achete des crevettes grises crues faut-il que je les precuit tu penses ???
bizz ma belle

Miss Calou 16/02/2013 21:38



Oui elles sont cuites,je vais le préciser dans ma recette!!!Bises.