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Curry de poulet au poivron

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Hier je vous présentais un petit flan de légumes qui accompagnait à merveille ce curry.A la base il s'agit d'une recette à  la dinde,mais par goût j'ai remplacé par du poulet.J'ai déniché cette idée sur un blog que j'adore,celui de Quand Nad cuisine.

curry-poulet.jpgIngrédients pour 1 affamé:

-1 escalope de poulet

-1/2 petit poivron rouge

-1/2 petit oignon

-1 gousse ail

-20 cl lait de coco

-1/2 càc concentré de tomate

-1/2 càc curry

-1/2 càc curcuma

-1/2 càc coriandre en poudre 

-1 càs huile d'olive

-sel,poivre

Commencer par peler et émincer l'oignon.Laver le poivron,et le couper en fines lamelles.Couper l'escalope de poulet en cubes.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse,et faire revenir le poivron et l'oignon.En début de coloration,ajouter les cubes de viande et  l'ail écrasé.Saler,poivrer et ajouter les épices.Remuer régulièrement.Incorporer le concentré de tomate et le lait de coco.Laisser mijoter quelques minutes.

Servir sans attendre.

Verdict:c'est un délice ce curry.Tous les épices forment une alchimie et le résultat est très parfumé.Avec les petits flans de légumes c'était délicieux.curry-poulet-poivron

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Nad0511 04/02/2012 18:20

Merci pour le clin d'oeil! tu me donnes envie d'en refaire tiens!

Miss Calou 07/02/2012 13:50



Salut,et tu peux en refaire,c'est trop bon.Bises.



Minoux 03/02/2012 21:01

hum une savoureuse recette !
bonne soirée
minoux

Miss Calou 07/02/2012 14:07



Salut,tu as raison c'est trés savoureux.Bises.



Carmencita 03/02/2012 20:49

un plat bien goûteux, bises

Miss Calou 07/02/2012 14:09



Salut,en effet c'est le plein de saveurs.Bises.



lolo 03/02/2012 18:38

excellent ce petit poulet! il devait être top! bisous

Mets-Gourmandises 03/02/2012 06:45

Merci pour cette recette de poulet au curry. On en fait souvent à la maison.

Miss Calou 03/02/2012 08:11



Salut,oui chez nous aussi c'est un classique.Bises.