Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Dorade au barbecue

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Je viens de créer une catégorie spécialement pour cette recette.Si je devais dire ce que je préfère manger ce serait sans nul doute un plat à base de poisson.Pourtant depuis que le blog est crée il n'y en avait pas.La raison est toute simple,c'est que je ne sais pas le cuisiner ou pas très bien en tout cas.Ma préférence va vers les calamars,mais comme à part faire du caoutchouc,je n'arrive à rien ,ben j'en profite quand je vais au restaurant pour apprécier les délices de la mer.

dorade_grise.jpgIl y a quelques mois un ami pêcheur de Mister Calou nous a offert des dorades.Ma maman étant présente elle m'a proposé de les faire au bbq,car c'est aussi comme ça que Mister Calou les préfère.

Ingrédients pour 3 affamés:

-3 belles dorades

-huile d'olive

-laurier

Commencer par allumer votre barbecue ou demander à quelqu'un de le faire pour vous si vous êtes aussi douée que moi.Je pense que même si je le voulais je ne pourrais pas être pyromane...Heureusement!!!!

Racler les dorades pour enlever les écailles.Les vider à l'aide d'un ciseau puis les rincer abondamment à l'eau claire.

Introduire une feuille de laurier à l'endroit des viscères puis badigeonner d'huile d'olive la dorade avec un pinceau.

Quand le bbq est bien chaud,poser les dorades sur la grille,laisser cuire quelques minutes et retourner le poisson.

Servir sans attendre.

dorade-au-bbq.jpgVerdict:je crois qu'il n'y a rien de meilleur que du poisson tout juste pêché.De plus,juste grillé sans fioritures,c'est là qu'on apprécie le bon poisson.Vous pouvez arroser d'un jus de citron et accompagner de riz comme nous par exemple.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

sylveana 13/02/2012 11:48

humm vivement la saison des barcbecues !

Miss Calou 14/02/2012 21:31



Oui,tu as raison,au moins la chaleur sera au rendez vous.Bises.



Samar 07/02/2012 21:22

je suis comme toi treeeees poisson, mais vu que je ne trouve que du surgele alors du coup je n'en n'achete pas, y'a pas mieux que du frais mmmmm, ton poisson au barbecue me donne vraiment envie :)

Miss Calou 08/02/2012 14:25



Salut,je suis contente de dt'avoir fait plaisir alors.Bises.



les-voyages-de-gridelle 02/02/2012 12:56

je crois que je préfère les poissons que la viande au barbecue! ça donne un gout absolument incroyable!!

Miss Calou 03/02/2012 09:50



QSaalut,oui tu as absolument raison,bien qu'au barbecue j'arrrive à plus manger de la viande.Bises.



saléha 01/02/2012 10:51

Elle est super belle bravo ma chére elle donne envie dommage que je ne peux pas y gouter sniffff!!!mille merci pour ton vote ma belle!et on continue jusqu'au 5!gros bisous.

Miss Calou 03/02/2012 10:08



Salut,je te remercie pour ton com.Bises.



kitchenette 30/01/2012 21:28

J'aime beaucoup la dorade, que je fais cuire au four avec un peu de vin blanc et tout plein d'aromates, c'est délicieux en effet !! .. Comme toi, j'aime tant le poisson !!
Bisousss
kiki

Miss Calou 01/02/2012 09:24



Salut,moi aussi je l'adore au four,mais pas Mister Calou...Bises.