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Escalope de dinde à la mexicaine

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

Tout d'abord, je tenais à vous donner des nouvelles de Neo, notre chien qui a essayé de se transformer en cascadeur.Comme je vous le disais (), il y a quinze jours, il a fait une chute d'une douzaine de métres et on était assez inquiet même si ses blessures étaient bénignes au vu de l'accident.Le vétérinaire s'est montré trés optimiste, il a bien cicatrisé et il a pu lui enlever ses 6 points de suture.Nous avions aussi quelques inquiétudes au sujet de sa queue car il y avait un risque d'amputation, et au final là aussi tout va rentrer dans l'ordre au fil des mois.La seule chose qui me cause du souci c'est que dés qu'il se remet à courir il boîte,mais bon il a bien fondu musculairement,alors je me dis que ça aussi avec la reprise des ballades,ça ne sera bientôt plus qu'un mauvais souvenir.Il a passé de mauvais jours, mais je dois reconnaître que nous aussi et je crois que je l'ai plus bichonné en 15 jours qu'en 9 ans...Quelle maîtresse indigne je fais...Mais au moins je me suis vraiment rendue compte que je tiens énormément à lui, et je vais rattrapper le temps perdu!!!!

Passons maintenant à ce plat ensoleillé...Idée piochée dans le Cuisine Actuelle n° 249.grillade-de-dinde-a-la-mexicaine1.jpg

Ingrédients pour 1 affamé:

-1 escalope de dinde

-1 petite tomate

-3 càs guacamole

-1 càs sauce barbecue

-1 càc huile d'olive

-sel, poivre

1 heure à l'avance commencer par laver la tomate et la couper en dés.Mélanger ces dés avec le guacamole.Réserver au frais jusqu'au moment du service.

Badigeonner d'huile l'escalope à l'aide d'un pinceau.Faire cuire sur un grill trés chaud,ou à défaut à la poêle.En cours de cuisson, badigeonner de sauce barbecue.

Servir accompagné du guacamole et d'un gratin de pâtes pour une assiette compléte.grillade-de-dinde-a-la-mexicaine.jpg

Verdict:je ne suis pas contre l'utilisation de sauces toutes prêtes pour gagner du temps.Le soir, à la maison c'est la course...comme pour beaucoup d'entre nous,alors me faciliter la vie est essentiel.Pour ce petit plat, le résultat est vraiment à la hauteur.La viande a été bien parfumée par la sauce barbecue, et elle s'associe trés bien au guacamole.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Sherazede 20/10/2013 19:54

Un goût divin et la sauce la rend encore plus délicieuse que jamais !!

Miss Calou 20/10/2013 22:17



Tu as tout compris!!!Bises.



sotis 26/09/2013 10:09

je suis contente de ces bonnes nouvelles!!! ton petit plat est très appétissant!! gros bisous

Miss Calou 26/09/2013 21:14



C'est trop gentil à toi, Néo t'envoie un coup de patte en signe de remerciement.Merci pour tes visites.Bises.



Oum Zayneb 25/09/2013 15:39

délicieuuuuuux

Miss Calou 25/09/2013 22:23



Ah oui!!!Bises.



choupette82 25/09/2013 15:31

Que de bonnes saveurs dans cette recette, bises

Miss Calou 25/09/2013 22:23



Merci.Bises.



les-voyages-de-gridelle 25/09/2013 14:53

simple et efficace comme j'aime

Miss Calou 25/09/2013 22:20



Contente de te faire plaisir!!Bises.