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Flan de courgettes et oignon au curry

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette de flan de légumes,ce qui change un peu des douceurs sucrées proposées ces derniers temps.C'est sur le blog de Sorcilili,La marmite à m'Alice que j'ai trouvé cette recette.

curry-powder-and-paprika-star-aniseIngrédients pour 4 affamés:

- 400 g courgettes

- 1 oignon

- 1 càc curry

- 100 g crème fraîche épaisse

- 3 oeufs

- huile 

- sel, poivre

 Commencer par préchauffer le four à 150°C.Laver puis éplucher les courgettes une bande sur deux. Râper les courgettes et les oignons au robot.Faire revenir les oignons avec les courgettes dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que le tout soit tendre et fondant.

Battre la crème et les oeufs, le curry, le sel et le poivre, et ajouter ce mélange aux courgettes et oignon. tapisser de papier sulfurisé un moule à cake(ou des ramequins pour des portions individuelles) et y verser la préparation.. Enfourner pour 20 minutes. 

courgettes.jpgVerdict:C'est un flan très doux,et ceux qui aiment les plat relevés pourront augmenter la dose de curry.Je l'ai servi en accompagnement d'un poulet rôti et c'était trés bien.Désolée j'ai oublié de faire des photos.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laiser des coms.A bientôt.

 

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L'antre des gourmets 29/01/2012 16:26

c'est super bon ca

Miss Calou 03/02/2012 10:19



Salut,en effet c'est délicieux.Bises.



uneliyaasdebonneschoses 29/01/2012 15:14

hum ça devait être délicieux!!bisous

Miss Calou 03/02/2012 10:22



Salut,oui c'était trop bon.Bises.



Recettes de ZZ 29/01/2012 15:13

Vous vous êtes surement bien régalés.

Miss Calou 03/02/2012 10:28



Salut,en effet c'était trop bon.Bises.



Amélie 29/01/2012 15:03

Je veux bien croire que c'était un régal ! :)
Bonne après midi, bisous

Miss Calou 03/02/2012 10:30



Salut,trop bon en effet.Bises.



R'Evelyne 29/01/2012 14:39

J'en prendrais bien une petite part...
Bon dimanche

Miss Calou 03/02/2012 10:32



Salut,sers toi!!!!Bises.