Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Friand échalotes-ciboulette

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

Me voilà de retour après quelques jours de repos bien mérités.Depuis le mois de septembre,j'ai un nouveau travail et je n'avais donc pas encore pris de congés et là je dois dire que ces quelques jours à la montagne m'ont vraiment fait du bien.Je me sens revigorée!!!

Je reviens avec une petite idée piochée dans le Vie Pratique Gourmand n°237.

Ingrédients pour 2 affamés:

-1 rouleau pâte feuilletée

-250 g chair à saucisse

-1 échalote

-1 càs ciboulette

-10 g beurre

-1 oeuf

-sel,poivrefriand.jpg

Commencer par peler les échalotes et les hacher.Les faire blondir dans le beurre sur feu doux.Ajouter la chair à saucisse émiettée.Saler et poivrer.Incorporer la ciboulette.Bien mélanger.

Préchauffer le four à 210°.Battre l'oeuf.

Étaler la pâte et sur la moitié répartir la préparation à base de chair à saucisse.Plier la pâte sur elle même de façon à former un chausson.

Bien souder les bords.Badigeonner le chausson avec l'oeuf battu.

Enfourner pour 10 minutes.

Servir sans attendre avec une salade agrémentée de carottes râpées par exemple.

Verdict:ces friands sont croustillants,parfumés et très savoureux.Pour moi,ils constituent un dîner parfait.J'ai simplifié la recette initiale où il fallait faire une pâte maison avec des épaisseurs différentes à abaisser,mais je voulais du rapide...Ma pâte avait pris un coup de chaud,ce qui explique que mon chausson ne soit pas très esthétique.chamonix

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

Blog potager 08/05/2013 08:57

Votre recette de friands me plaît terriblement!

Miss Calou 26/05/2013 21:57



C'est gentil.Merci.Bises.



lolo 29/03/2013 14:52

tout bons ces petits friands ! bises

Miss Calou 08/04/2013 22:27



Merci.Bises.



EmA 25/03/2013 21:43

Hummm!! une délicieuse recette. Bonne soirée.

Miss Calou 08/04/2013 22:23



Merci.Bises.



barbara 24/03/2013 17:35

hummm parfait pour le diner !! bisous

Miss Calou 24/03/2013 22:02



Exactement.Bises.



Mely 24/03/2013 10:04

Ces friands me plaisent beaucoup ! Ils feraient mon bonheur au dîner... miam !
Bon dimanche.

Miss Calou 24/03/2013 22:01



C'est gentil.Bises.