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Galette des rois pistache framboises

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Il y a quelques jours alors que des amis venaient prendre le goûter,j'ai décidé d'opter pour une nouvelle recette de galette des rois.Cette version pistache-framboises est trés en vogue sur vos blogs et c'est sur celui qui se nomme La cuisine de Martine,que j'ai jeté mon dévolu.Et nous n'avons pas été déçus.

galette-rois01Je sais c'est la même photo que pour l'autre galette,ben oui je n'ai pas pris celle-là en photo non plus.J'en mettrai une l'an prochain.

Ingrédients pour 1 galette:

-2 pâtes feuilletées

-125 g beurre fondu

-125 g sucre en poudre

-150 g poudre d'amandes

-25 g farine

-2 oeufs

-3 càs bombées de pâte de pistache maison(ma recette va bientôt suivre)

-1 càs rhum

-1 oeuf pour la dorure

-125 g framboises entiéres(surgelées pour moi)

-1 féve

-1 couronne

Commencer par mélanger le beurre fondu,le sucre ,la farine et les oeufs.Ajouter la poudre d'amandes et la pâte de pistache puis le rhum.Préchauffer le four à 200°.

Etaler le premier disque de pâte feuilletée et le garnir de la préparation à la pistache.Mettre la féve et répartir un peu partout les framboises.

Recouvrir avec le deuxième disque et bien souder les bords pour que la garniture ne s'échappe pas.Dorer avec l'oeuf battu et faire de jolis dessins à l'aide d'un scalpel.

Enfourner pour 20 minutes environ.

                            pistachepistaches
Verdict:nos convives ont eu l'air de se régaler .Moi j'ai adoré,c'est une bonne alternative à la galette traditionnelle.A refaire sans hésitation.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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odelicesdupalais 02/02/2011 17:04


pistache framboiiiiiiise !! un délice


Mathilde 29/01/2011 16:15


Un beau duo de saveurs et couleurs dans ta galette, j'ai fait la même mais je ne l'ai pas publiée alors c'est une bonne excuse pour l'année prochaine ;)


Miss Calou 30/01/2011 22:38



Salut,tu en auras une d'avance pour l'an prochain.Moi il va falloir que j'innove car j'en ai publié trois sortes cette année.Bises et bonne soirée.



Céline 27/01/2011 17:09


Super recette ! j'en veux !


lilousine 27/01/2011 01:16


J'aimerais gouter!


Chouya 25/01/2011 20:23


Avec de tels parfums, forcément j'adore !
*
**
*** Belle soirée et à bientot !