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Gâteau au yaourt,miel et orange

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui une petite recette pleine de simplicité avec des ingrédients presque toujours à portée de main. La base de cette recette vient de Mon carnet de recettes gourmandes tenu par Miss Malakoff.En effet,j'avais réalisé ce gâteau pour une ronde interblog il y a quelques mois...Il était au citron la première fois.Cette fois il a été amené à une rencontre de tennis!

fleur orangerIngrédients pour un moule à manqué:

-128 g sucre

-3 oeufs

-8 cl huile de tournesol

-2 yaourts brassés

-1 orange

-2 càs miel

-2 càs vanille

-200 g farine

-1 sachet levure chimiquegateau-yaourt-orange1.jpg

 

Commencer par préchauffer le four à 180°.Casser les oeufs dans un saladier ou dans le bol du batteur.

Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume (il doit faire un ruban lorsqu'on soulève le fouet).

Ajouter l'huile doucement tout en continuant de fouetter.

Ajouter les yaourts et battre encore 1 à 2 min.Presser l'orange,récupérer son jus et l'ajouter à l'appareil.

Mettre la farine avec la levure dans un tamis et l'ajouter en 2 fois en soulevant bien la masse de pâte à l'aide d'une spatule pour bien l'incorporer à la préparation et obtenir une pâte parfaitement homogène mais sans fouetter.

Ajouter enfin la vanille et le miel .

Remuer pour intégrer les parfums.

Chemiser de papier sulfurisé un moule à manqué et y verser la pâte.

Faire cuire pendant 30 min.

Vérifier la cuisson à l'aide d'un pic à brochette en bois ou encore avec la pointe d'un couteau qui devra ressortir parfaitement sèche.gateau-yaourt-orange.jpg

Verdict:ce gâteau est ultra moelleux.On s'est régalé.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

1001 Tables 08/07/2012 20:28

Il a l'air bien bon ce gateau !!!!
Bizzz
1001 Tables

Miss Calou 14/07/2012 11:06



Il est trés bon en effet!!Bises.



kougelhopf 08/07/2012 07:26

Il m'a l'air délicieux.

Miss Calou 14/07/2012 10:51



Il l'est!!Bises.



Minimirabelle 06/07/2012 12:22

Génial pour le goûter!

Miss Calou 14/07/2012 10:47



Tout à fait.Bises.



Cupcakes en folie et autres douceurs 04/07/2012 20:21

humm délicieux et moelleux!

Miss Calou 14/07/2012 10:23



Oui c'est tout à fait ça!!Bises.



les-voyages-de-gridelle 04/07/2012 18:36

bien bien bien parfumé ton gateau! j'aime bien

Miss Calou 14/07/2012 10:23



Oui il est plein de saveurs!!!Bises.