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Gâteau comme une tarte aux prunes

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vous propose un dessert à base de prunes jaunes.Les prunes sont les fruits que je préfére dans les tartes et les gâteaux.Ma confiture préférée est aussi celle de reine-claude.

Tout ça pour vous faire comprendre que quand j'ai vu ce gâteau cuit dans un moule à tarte sur le blog Les recettes de Mimi je n'ai pas hésité bien longtemps.Gateau-comme-une-tarte-aux-prunes.jpgIngrédients pour 4 affamés:

-750 g prunes jaunes

-140 g sucre en poudre

-2 oeufs entiers

-200 g farine

-50 g poudre d'amandes

-1 càs extrait d vanille

-1 sachet levure chimique

-8 cl huile d'olive

-12 cl lait 

-selGateau-comme-une-tarte-aux-prunes1.jpg

Commencer par préchauffer le four à 180°.

Laver les prunes, les couper en deux et les dénoyauter(enfin si vous y arrivez...).

Mélanger la farine avec la poudre d'amandes, l'arôme vanille, le sucre et la levure.

Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec l'huile d'olive et le lait.

Verser le contenu du premier saladier dans celui avec les oeufs.Remuer rapidement.

Prendre un moule à tarte et le tapisser de papier sulfurisé.Verser la pâte et répartir les moitiés de prunes.Les enfoncer un peu.Enfourner pour 30 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster avec du coulis de fruits rouges par exemple.Gateau-comme-une-tarte-aux-prunes2.jpgVerdict:je ne suis pas déçue par ce délicieux gâteau.Le fait de l'avoir cuit dans un moule à tarte fait qu'il n'est pas trés épais.Les prunes sont justes enrobées de pâte comme il le faut.Il est ultra moelleux grâce à l'apport d'huile d'olive et très bien parfumé.J'utilisais l'huile d'olive pour la premiére fois en pâtisserie et je suis séduite.

J'ai juste eu un petit probléme, j'ai pas réussi à dénoyauter les prunes....Si vous avez une astuce, je suis preneuse.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt. 

 

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Cécile 01/10/2013 17:09

Une belle idée, ça me donne faim!

Miss Calou 20/10/2013 20:58



Merci.Bonne soirée.Bises.



sandra 01/10/2013 14:51

j'en prends une part! non je pense plusieurs meme à bientôt!

Miss Calou 20/10/2013 20:54



Sers toi!!!Bises.



brigitte 30/09/2013 21:37

Tout à fait le genre de gâteau que j'apprécie, je l'avais repéré chez mimi, bises , belle soirée!

Miss Calou 20/10/2013 20:54



Il est vraiment extra!!Bises.



Oum Zayneb 30/09/2013 18:10

hummm je prend la part, pour mn dessert ))

Miss Calou 20/10/2013 20:51



Avec plaisir.Sers toi.Bises.



petite cuillère 30/09/2013 17:38

J'aime beaucoup ! En plus, c'eet la pleine saison :-)

Miss Calou 05/10/2013 20:42



Oh oui!!!!Bises.