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Gâteau croustifondant aux pommes

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Cela faisait un bon moment que je voyais cette recette de croustifondant mais je n'avais jamais essayé.Il y a quelque temps alors que j'étais en vacances chez mes parents,et à la recherche d'une idée de gâteau pour mon papa j'y ai repensé.Je me suis dit croquant sur le dessus et moelleux dedans, il devrait se régaler.Je suis partie d'une recette trouvée sur l'internaute.

Ce gâteau se fait en deux étapes pour obtenir les deux consistances souhaitées.

images-copie-1.jpgIngrédients:

-10 càs farine

-6 càs sucre

-6 càs lait

-4 càs huile

-2 oeufs

-1 sachet levure chimique

-2 càs vanille

-3 pommes

2ème étape:

-50 g beurre

-30 g sucre

-1 sachet sucre vanillé

-1 càc vanille

-2 oeufs

Commencer par préchauffer le four à 180°.Mélanger la farine,la levure et le sucre.Faire un puits et y mettre le lait,l'huile,la vanille et les oeufs.Fouetter pour obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.Peler et couper les pommes en lamelles.

Verser cette pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé.Ajouter les pommes.Enfourner 20 minutes à chaleur tournante.Le gâteau doit commencer à dorer.

Pendant ce temps faire la deuxième préparation.Faire fondre le beurre,ajouter le sucre,la vanille et le sucre vanillé.Laisser tiédir et ajouter les 2 oeufs.Fouetter légèrement et verser cet appareil sur le gâteau.Remettre au four 20 minutes pour obtenir une croûte caramélisée.

Laisser refroidir avant de déguster.

gateau-croustifondant.jpgVerdict:mon papa s'est régalé mais je n'ai jamais eu le côté croustillant.Le centre est bien moelleux.J'ai suivi la recette,j'ai juste diminué la quantité de beurre...Je ne comprends pas ce qui a pu se passer.J'ai obtenu un moelleux aux pommes avec un bon goût de vanille.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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la-cuisine-d-aline 18/06/2012 22:30

une recette qu'il va falloir que je teste

Miss Calou 20/06/2012 11:33



Tu me diras ce que tu en penses!!Bises.



Miss Bretzel 18/03/2012 17:47

En ce moment je suis dans ma période de gâteau au fruits, alors le tien me donne bien envie!

Miss Calou 23/03/2012 09:31



C'est gentil.Bises.



Cosette 16/03/2012 21:50

Ce gâteau m'a l'air bien bon ! J'aime cette idée de croustillant sur le dessus. :)

Miss Calou 23/03/2012 08:55



Oui mais ça n'a pas marché dans mon cas...Bises.



Minoux 16/03/2012 21:23

Je t’invite à aller faire un petit tour sur mon blog demain matin, j’ai un petit TAG pour toi !
Bonne soirée
Minoux

Miss Calou 23/03/2012 08:29



Salut,je suis pas tres presente sur mon blog et je viens juste de découvrir ce com.Je cours sur ton blog.Bises.



L'antre des gourmets 16/03/2012 16:42

miam, ca a l'air trop trop trop bon

gros bisous

Miss Calou 23/03/2012 07:52



Merci.Bises.