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Gâteau humide à l'orange

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

J'adore l'orange, et il me tarde toujours la saison hivernale pour en consommer des bonnes.C'est d'ailleurs la seule chose que je trouve attractive dans l'hiver... J'aime aussi la cuisiner, autant en desserts qu'en sucré-salé.Cette recette était dans mes favoris depuis lurette...je l'avais trouvée sur le blog Nuage de lait.J'ai un peu modifié la rectte selon le contenu de mon frigo.gateau-humide-orange.jpgIngrédients:

-3 oranges

-150 g beurre mou

-175 g sucre + 80 g sucre

-175 g farine

-3 oeufs

-1 càc bicarbonategateau-humide-orange1.jpgCommencer par préchauffer le four à 150°.Presser une orange.

Fouetter le beurre mou avec 175 g de sucre.Le mélange doit être lisse et crémeux.

Ajouter ensuite les oeufs un par un,la farine, le bicarbonate et le jus d'orange.Bien mélanger.

Verser cette préparation dans le moule de votre choix et enfourner pour 40 minutes.

Pendant ce temps,réserver le zeste d'une orange et presser les 2 oranges restantes.Faire chauffer le jus d'orange avec 80 g de sucre .Remuer pour faire dissoudre le sucre.

Sortir le gâteau du four et l'arroser immédiatement avec le sirop chaud.Décorer avec le zeste confit dans 10 cl d'eau et 100 g de sucre(il faut le blanchir avant).

Laisser refroidir avant de déguster.gateau-humide-orange2.jpgVerdict:ce gâteau est extra.Le jus vient l'imbiber pour le rendre ultra moelleux.L'ensemble n'est pas trop sucré et le zeste reléve à merveille le parfum.Ce gâteau s'est souvent retrouvé sur ma table et lors de buffets que je prépare à mon travail.Il était temps que je le partage.

Idée menu:

-clafoutis au bacon et salade verte

-poulet aux pruneaux et noix de cajou, semoule aux épices

-gâteau humide à l'orangegateau-humide-orange3.jpgBonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.  

 

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ynomra 14/11/2013 16:31

miam que de bonne choses sur ton blog biz

mes petites lubies 14/11/2013 16:27

Je suis comme toi j'adore les oranges alors ton gâteau me plait bien ..bise

Cecile 12/11/2013 11:27

Un super dessert bien de saison, je l'ai servi avec une boule de glace mandarine, un pur délice !!
Bises

Miss Calou 19/11/2013 21:30



Bonne idée la glace mandarine.Bises.



Cereal 10/11/2013 21:12

J'ai fait un baba au rhum aujourd'hui, ta recette y ressemble !

Miss Calou 11/11/2013 14:31



Miam, vous avez dû vous régaler!!!Bises.



Nathalie 10/11/2013 20:52

Un vrai délice ce gâteau!! Je suis comme toi, j'ai hâte de déguster de bonnes oranges bien sucrées et bien parfumée!! Bises et bonne soirée

Miss Calou 11/11/2013 14:31



Oui, c'est tellement bon!!!Bises.