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Glace au turron

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Avec les températures estivales de ce week-end nous avons eu envie de sortir à nouveau la sorbetière.Depuis quelque temps j'avais envie de voir ce que pouvait donner une glace au turron.Pour Noël mon oncle m'en avait ramené et je ne l'avais pas mangé...Après quelques recherches sur internet,je me suis inspirée de la recette de La main à la pâte.

glace-turron.jpgIngrédients pour 4 personnes:

-200 g turron

-300 ml lait écrémé

-200 ml crème entière

-4 jaunes d'oeufs

-2 càs sucre

-2 càs miel

Commencer par mixer finement le turron.

Dans une casserole,faire chauffer le lait,le miel et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout.

Dans un saladier,battre les jaunes d'oeufs.Verser le lait chaud sur les oeufs et remettre l'ensemble sur feu doux.Chauffer jusqu'à l'obtention d'une crème anglaise(attention à ne pas faire bouillir).Laisser refroidir,ajouter la crème entière et le turron mixé.Réserver au frigo minimum 2 heures.

Verser dans la sorbetière et turbiner jusqu'à la consistance souhaitée(environ 20 minutes pour moi).

Mettre dans un bac et réserver au congélateur jusqu'à la dégustation.

chantilly-kinderVerdict:je crois que c'est la meilleure glace que j'ai jamais mangé.On sent les bouts de turron sous la dent,ça croustille,c'est onctueux...le top.On s'est régalé avec des langues de chat et une chantilly dont vous connaîtrez bientôt le parfum...

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Mathildedu27 09/04/2012 12:46

très bonne idée la glace au turron ! je crois que je vais la tester cet été !

Miss Calou 09/04/2012 22:55



Tu vas te régaler...Bises.



anissa 07/04/2012 16:34

une tuerie! Bisous

Miss Calou 09/04/2012 22:29



Tu as tout compris.Bises.



Nat 06/04/2012 10:47

Très très gourmande cette glace, j'adore !! bises

Miss Calou 09/04/2012 21:31



Elle est au top!!!Bises.



Patchouka 05/04/2012 22:36

miam miam miammmmm

Miss Calou 06/04/2012 08:34



Bon résumé.Bises.



afaurore 05/04/2012 22:16

super idée

Miss Calou 06/04/2012 08:34



Merci.Bises.