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Gratin courgettes pomme de terre au bouillon

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Pour le tour en cuisine de ce week-end ,je suis allée piocher(entre autres) sur le blog de Natly,Une cuisine pour Voozenoo,et j'avais repéré cette recette de gratin.J'ai donc décidé de le servir avec les pilons de poulet préférés de son mari.courgettesIngrédients pour 4 affamés:

-8 pommes de terre de taille moyenne

-2 grosses courgettes

-3 échalotes

-3 gousses d'ail

-40 cl bouillon de légumes

-parmesan

-chapelure

-thym

Commencer par préchauffer le four à 270°.

Eplucher les échalotes et les gousses d'ail.Les hacher finement.

Faire chauffer le bouillon de légumes et y ajouter le hachis précédent.Donner un bouillon.

Éplucher les pommes de terre et les courgettes,puis les couper en fines rondelles(au robot pour ma part).

Disposer une couche de pommes de terre dans un plat à gratin,puis une couche de courgettes.Arroser de bouillon de légumes.Recouvrir avec le reste des légumes.

Saupoudrer de parmesan,chapelure et thym.

Enfourner pour 45 minutes minimum(couvrir d'une feuille d'alu si ça dore trop vite).Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et poursuivre si ce n'est pas assez cuit.

Servir sans attendre.gratin-courgettes-pdt.jpg

Verdict:on obtient un gratin délicieusement parfumé.Les légumes deviennent moelleux et fondants.On ne sent presque plus les courgettes ce qui n'était pas pour déplaire à Mister Calou...C'est une belle découverte qui change de la cuisson à la crème.Ça va devenir un classique à la maison.Merci Natly pour ce partage.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt. 

 

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Manon 19/07/2012 11:39

C'est le moment de profiter des courgettes c'est un des seuls légumes qui pousse correctement cet été! Idée de recette idéale!!!

Miss Calou 20/07/2012 23:23



Moi j'ai de la chance mon potager est magnifique...Bises.



Carmencita 18/07/2012 22:53

Un gratin savoureux j'aime beaucoup, bises

Miss Calou 20/07/2012 22:59



Je te remercie!!!Bises.



lolo 18/07/2012 10:56

un gratin savoureux ! bisous

Miss Calou 20/07/2012 22:26



Ah oui!!!Bises.



Minoux 17/07/2012 22:53

hum à tester rapidement !
bonne soirée

Minoux

Miss Calou 20/07/2012 22:20



Tu verras c'est un délice!!Bises.



Natly 17/07/2012 22:19

Je suis contente que tu ai cuisiné également ce gratin !! Il a bercé mon enfance. (je le détestais !! lol !!) et maintenant, je le fait très souvent et même mon fils me le réclamme.Merci pour tous
ces compliments, ça me touche beaucoup, j'ai mi aussi repéré quelques recettes sur ton blog et je les cuisinerais une fois que mon déménagement sera terminé. Bisous et à bientôt.

Miss Calou 17/07/2012 22:49



Je parle en toute sincérité...Bon déménagement,fais attention à toi en bougeant les cartons!!Bises.