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Gratin de courgettes, bacon et chévre

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

Avec ces températures qui rafraîchissent et ce vent à décorner les boeufs, les gratins sont de retour sur notre table.Il me restait une courgette dans le bac à légumes, et en me promenant sur le blog Dans la p'tite cuisine d'Angie, j'ai vu que j'avais tout ce qu'il fallait pour faire son joli gratin. gratin-courgettes-chevre-bacon.jpgIngredients pour 1 affamé:

-1 courgette

-1 échalote

-30 g bacon

-1/2 càc huile

-18 g fromage râpé

-1/4 bûche de chévre

-sel, poivre

*Béchamel:

-125 g lait

-1 càs maïzena

-1 pincée herbes de Provence

-1 pincée curry

-1 pincée muscade

Commencer par préparer la béchamel.Délayer la maïzena dans le lait froid et faire épaissir à feu doux sans cesser de remuer.Ajouter maintenant les épices.Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 200°.

Laver la courgette et l'éplucher en laissant une bande de peau sur deux.La couper en rondelles au robot par exemple.

Eplucher et émincer l'échalote.

Faire revenir dans une sauteuse les rondelles de courgettes et l'échalote émincée, dans un filet d'huile.

Rajouter un demi-verre d'eau et faire cuire à découvert 5 minute environ(les courgettes doivent garder un peu de croquant).

Remuer réguliérement.

Pendant ce temps, détailler le bacon en laniéres et faire revenir celles ci légérement.

Couper la bûche de chévre en rondelles.

Mettre les courgettes dans un plat à gratin,parsemer de laniéres de bacon,de rondelles de chévre et de béchamel.Recouvrir de fromage rapé et enfourner pour 15 minutes environ.

Servir sans attendre avec une petite salade bien relevée pour un dîner complet.gratin-courgettes-chevre-bacon1.jpgVerdict:ce petit gratin est bien savoureux.La béchamel ainsi relevée par les herbes de Provence et le curry est extra.La courgette qui est fade est ainsi bien relevée.gratin-courgettes-chevre-bacon2.jpgBonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Gourmandine 47 17/11/2013 23:58

Il est très appétissant ton gratin ! Et certainement délicieux !!

Bonne soirée
A bientôt :-)

Angie 13/11/2013 23:28

ravie que ça t'ait plu :)
gros bisous!

barbara 12/11/2013 16:33

pour ça j'adore l'hiver, les soupes et les gratins !!
bisous, bonne soiree

Miss Calou 19/11/2013 21:33



C'est une bonne raison!!!Bises.



choupette82 12/11/2013 15:46

Il me tente bien !! bises

Miss Calou 19/11/2013 21:31



Sers toi!!!Bises.



sandra 12/11/2013 13:41

hum...un bon gratin!!!

Miss Calou 19/11/2013 21:31



Merci.Bises.