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Gratin de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui,une variante du traditionnel gratin de pommes de terre.Moi,j'adore les pommes de terre mais des fois c'est bien de varier les saveurs et les textures.J'ai pioché cette idée sur le blog Chez Nunuch.J'ai un peu changé la cuisson pour que ça aille plus vite.5680 Senf 01 2008 normalIngrédients pour 4 personnes:

-800 g pommes de terre en rondelles

-300 g lait

-200 g crème liquide

-50 g moutarde à l'ancienne

-sel,poivre

-râpé

Commencer par peler les pommes de terre,les laver et les couper en rondelles au robot par exemple.

Les mettre à cuire à la cocotte minute.Compter 20 minutes à compter de la rotation de la soupape.

Préchauffer le four à 200°.

Mettre les rondelles de pommes de terre cuites dans un plat à gratin.

Bien mélanger le lait,la crème et la moutarde.Verser sur les pommes de terre.Recouvrir de gruyère râpé et enfourner pour faire gratiner.gratin-pdt-moutarde.jpgVerdict:on a adoré ce gratin.La moutarde est assez discrète,mais assez présente pour relever subtilement ce petit plat d'hiver.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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babakitchen 19/12/2012 07:00

miaaaaaaaaam ça fait saliver et il n'est meme pas encore 7h, merci !! bisous

Miss Calou 20/12/2012 22:27



C'est gentil!!!Bises.



little-muffins 15/12/2012 10:23

Une bonne idée que la moutarde .. Je la garde dans un coin de ma ptite tête... ;)
Bisous !

Miss Calou 17/12/2012 21:05



Tu me diras!!!Bises.



alaro 14/12/2012 22:10

miam miam je note ! ça doit être trop bon ! ^^

Miss Calou 17/12/2012 20:49



Oui c'est délicieux!!Bises.



Shannene 14/12/2012 14:52

C'est appétissant et réconfortant , surtout avec le temps qu'il fait, du moin ici en région parisienne , il fait un vent terrible !
Bisous

Miss Calou 17/12/2012 20:47



Tu as raison,pour une soirée hivernale,c'est l'ideal!!Bises.



Valou 10/12/2012 22:11

Nous aussi on adore les pommes de terre et toutes les nouvelles recettes sont les bienvenues...

Bises.Valou.

Miss Calou 16/12/2012 20:12



Yes c'est trop bon les patates!!!Bises.