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Madeleines reblochon,moutarde à l'ancienne et jambon

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une idée de madeleines salées pour un apéritif dînatoire par exemple.C'est en fouillant dans mes archives que j'ai retrouvé cette recette,dénichée à l'origine Chez Laurette.J'ai apporté quelques modifications en fonction du contenu de mes placards,puisqu'à la base elles étaient au morbier.madeleines-reblochon.jpg

Ingrédients pour 15 madeleines  environ:

-1 tr jambon blanc 

-1 càc moutarde à l'ancienne

-50 g reblochon en dés

-2 oeufs

-80 g farine

-1 càc bicarbonate

-4 càs huile d'olive

-4 cl vin blanc

-sel,poivre

Commencer par préchauffer le four à 210°.

Mélanger la farine avec le bicarbonate,les oeufs,le jambon blanc coupé en dés,l'huile d'olive,le vin blanc.Vous devez obtenir un mélange assez homogène.Ajouter la moutarde et le reblochon.Remuer à nouveau.

Remplir les moules choisis et enfourner 4 minutes.Baisser la température du four à 180° et cuire encore 6 minutes.

Démouler et servir sans attendre sur un lit de salade par exemple.madeleines-reblochon1.jpg

Verdict:on s'est régalé avec ces petits madeleines.On en fait qu'une bouchée tellement elles sont bonnes.Elles sont déclinables à l'envie:lardons,fromages de toutes sortes,saumon en dés.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Méli 09/01/2013 20:58

En version salée, c'est sympa!

Miss Calou 15/01/2013 17:04



Oui et trés savoureux!!Bises.



Shannene 09/01/2013 10:52

Alors ça j'adore , c'est trop joli et en plus ça m'a l'air délicieux !!!
Pleins de gros bisous !

Miss Calou 13/01/2013 21:42



Oui c'est super bon!!Bises.



veropapilles 08/01/2013 15:01

Ca donne vraiment envie, c'est joli et très appétissant.
J'en profites aussi pour te souhaiter une Belle et Heureuse Année 2013, pleine de joie, de rire, de santé et encore de belles recettes à nous faire partager. Biz.Véro

Miss Calou 13/01/2013 21:30



Bonne année à toi aussi avec tout ça et encore plus!!!Bises.



Cook-with-love 06/01/2013 21:38

Mmmh ca a l'air super ca pour l'apéro !
Bisous

Miss Calou 13/01/2013 21:13



Oui c'est au top!!Bises.



Valou 06/01/2013 20:50

J'adore ce genre de petites bouchées pour l'apéro...

Bises.Valou.

Miss Calou 13/01/2013 21:04



Comme nous!!!Bises.