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Mille-feuilles de betterave au fromage frais

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

Aujourd'hui encore une idée d'entrée.Je ne suis pas du tout fan de betterave,mais à force de voir plein de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres sur vos blogs,j'ai fini par me laisser tenter.J'ai puisé l'inspiration dans le livre:60 recettes de bouchées gourmandes.images3.jpgIngrédients pour 6 affamés:

-3 petites betteraves cuites

-200 g fromage frais

-10 cl crème liquide

-2 càs ciboulette

-4càs huile de pépins de raisins

-2 càs vinaigre de cidre

-sel,poivremille-feuilles1.jpg

Commencer par couper les betteraves en rondelles fines.Vous pouvez aussi utiliser un emporte pièce pour leur donner une forme bien circulaire et régulière.

Dans un saladier,mélanger le fromage frais avec la crème et la ciboulette.Saler et poivrer.

Dans la coupe de présentation,monter les mille-feuilles en superposant les rondelles de betterave et en intercalant la préparation au fromage frais.

Dans un bol,mélanger le vinaigre avec l'huile.

Réserver au frais et arroser de vinaigrette au moment de la dégustation.mille-feuilles.jpgVerdict:c'est trop bon et ça me réconcilie avec la betterave.C'est frais et j'adore le côté présentation très festif.Par contre,je n'avais pas coupé mes rondelles bien régulièrement,du coup certains mille-feuilles étaient en équilibre instable.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Nadège 03/03/2013 18:06

C'est une recette que j'aime réalisée avec du fromage de chèvre, c'est un régal,
bisous

Miss Calou 05/03/2013 22:01



Oh oui!!!Bises.



Lisa 03/03/2013 12:27

La betterave n'est pas mon légume préféré mais ta recette est très gourmande et je serais tentée d'y gouter! :) Bise, bon dimanche

Miss Calou 05/03/2013 21:52



Tu devrais essayer c'est vraiment bon.Bises.



Miamana 02/03/2013 15:55

C'est joli, léger, frais et gourmand, super!

Miss Calou 05/03/2013 21:51



Merci.Bises.



Louloute 02/03/2013 15:52

J'en veux, j'en veux, j'en veux ! quelle belle réalisation
bisous

Miss Calou 05/03/2013 21:32



Sers toi!!!Bises.



Alaro 01/03/2013 21:44

miam miam c'est vrai que c'est trop bon... j'en ai déjà fait ! ^^

Miss Calou 05/03/2013 21:32



Merci.Bises.