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Moelleux citron-framboises et pomme

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

 Aujourd'hui une recette toute simple de gâteau au yaourt trouvée sur le blog Qui dort dîne où je vais très souvent.J'ai un peu modifié les ingrédients en fonction du contenu de mes placards.

citron.jpgframboise.jpg

Ingrédients:

-3 oeufs

-70 g cassonade

-55 g sucre en poudre

-1/2 citron 1

-70 g beurre

-50 g mascarpone 2 yaourts brassés

-2 càs crème liquide

-175 g farine

-1 sachet levure chimique

-1 pincée de sel

-200 g framboises surgelées

-1 pomme en dés

moelleux-citron-framboises1.jpg

Commencer par préchauffer le four à 180°.Mélanger au batteur électrique les oeufs,le sucre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange prenne du volume.

Presser le citron et ajouter le jus à la préparation précédente.Incorporer ensuite le beurre fondu,la crème liquide et les yaourts.Bien mélanger et finir par ajouter progressivement la farine et la levure.

Peler la pomme et la couper en dés.Ajouter alors les dés de pommes et les framboises encore surgelées à l'appareil.Chemiser un moule à manqué de papier sulfurisé et enfourner pour 40 minutes.

moelleux-citron-framboises.jpg

Verdict:nous nous sommes régalés avec ce gâteau.Les pommes ont fondu alors que les framboises ne se sont pas écrasées à la cuisson.Avec le citron on a un très bon contraste de saveurs.A faire et à refaire.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt et n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter.

 

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oumsheerazade 21/04/2011 06:51


cc merci de ta visite c'est gentille :)
j'ai fait moi aussi hier un moelleux mais c'est pomme/framboise:) je vais le mettre sur mon blog bisous


Loulou 09/03/2011 14:53


publication prévue le 11/03 ;)


Miss Calou 09/03/2011 16:19



Ok c'est gentil à toi de m'avoir prévenu.J'espére que tu t'es régalé.Bises.



Loulou 06/03/2011 19:56


ah celui-là je le prévois pour mercredi !!
je te tiens au courant ;)
bises


Miss Calou 06/03/2011 22:19



Salut,j'attends des photos de ta réalisation alors!!



MamaFati 07/02/2011 15:24


Un vrai délice!
Je ne passe pas souvent car je suis très prise ces derniers temps, mais je fais ce qu'il faut dès que je peux.
Bonne journée de ce lundi***Bisous***MamaFati


nibele 04/02/2011 23:38


c'est trop gourmand!!!