Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Omelette aux pommes de terre à l'indienne

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous, 

Aujourd'hui après toutes ces tartes ,je vous propose une omelette bien savoureuse idéale pour un dîner par exemple,voire même une idée simple pour un repas improvisé entre amis.J'ai trouvé cette suggestion sur le blog Epices et gourmandises.

oeuf.pngIngrédients pour 4 affamés:

- 7 pommes de terre de taille moyenne

- 3 càs huile

- 40 g beurre

- 1 oignon

- 5 oeufs

- 1 càc curry

- sel, poivre

Éplucher et laver les pommes de terre. Découper en petits cubes puis rincer à nouveau,essuyer bien. Faire chauffer une sauteuse, ajouter l'huile et le beurre, puis saisir les dés de pomme de terre. Ajouter par dessus l'oignon émincé et coupé en petits morceaux. Saler et poivrer au goût. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20min.

Pendant ce temps, battre les oeufs dans un saladier, saler et poivrer légèrement. Ajouter le curry. Remuer  la préparation.

Mettre la sauteuse sur un feu plus vif et verser la préparation sur les pommes de terre. Laisser cuire jusqu'à obtenir la consistance désirée.omellette-indienne.jpg

Verdict:nous avons beaucoup aimé cette omelette.Moi qui n'en suis pas fan,je trouve vraiment que le curry donne une saveur intéressante.Nous l'avons faite cuire baveuse.En accompagnement vous pouvez servir une salade.

Bonne dégustation et n'hésitez pas a me laisser des coms.A bientôt.

 

Commenter cet article

Ninotchka 13/02/2012 19:40

Une variante originale de l'omelette traditionnelle! J'aime beaucoup :)

Miss Calou 14/02/2012 21:47



Je ne suis pas fan des omoellettes,mais j'ai adoré celle-ci.Bises.



mariellen 02/02/2012 22:06

Superbe omelette, je suis bien contente qu'elle vous ait plu, et merci pour le clin d'oeil, bises, mariellen

Miss Calou 03/02/2012 08:27



Salut,c'est normal de citer ses sources...Bises.



cecile en balade 26/01/2012 18:40

excellente idée
bisous

Miss Calou 27/01/2012 09:41



Merci pour ta visite et ton com.Bises et à bientôt.



L'antre des gourmets 25/01/2012 09:02

alors là, j'adhère complétement ! miam miam

Miss Calou 27/01/2012 10:28



Salut,tu as raison,c'est rapide et délicieux.Bises.



Poucinette 25/01/2012 08:20

tres sympa

Miss Calou 27/01/2012 10:33



Oui et trop bon.Bises.