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Papillote dinde-tomate-mozzarella

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui encore je vous propose une cuisson en papillote.C'est à dire que je trouve qu'elle conserve bien le moelleux de certains aliments,et la dinde se prête très bien à ce type de cuisson.J'avais trouvé cette recette il y a bien longtemps sur internet,mais je ne sais plus où...Alors si c'est votre recette,faîtes le moi savoir et je citerai la source!!dinde.jpg

Ingrédients pour 2 affamés:

-2 escalopes de dinde

-2 tomates

-basilic

-1 boule mozzarella

-3 càs moutarde

-sel,poivre

-thym herbes de Provence

Commencer par préchauffer le four à 200°.

Tailler les escalopes de dinde en lanières.Les enduire de moutarde.Poivrer et saler.

Répartir les lanières de dinde sur deux feuilles d'alu.

Laver,couper les tomates en rondelles,puis les répartir sur les lanières de viande.

Couper des rondelles de mozzarella et les répartir à leur tour.Saupoudrer de basilic et d'herbes de Provence.

Fermer les papillotes et enfourner pour 15 minutes à chaleur tournante.Servir sans attendre avec un gratin de carottes par exemple.papillote-dinde.jpgVerdict:la viande reste bien moelleuse et elle est bien parfumée.La mozzarella est bien fondante sur les tomates.Cette papillote a comme un petit air d'Italie.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Vero 27/11/2012 11:21

hummm je te pique la recette.
Merci du partage

Miss Calou 13/12/2012 11:50



Alors,tu as essayé???Bises.



little-muffins 26/11/2012 21:54

Mmmmm, alors ça, c'est une association de saveurs que j'aime !

Miss Calou 11/12/2012 11:51



C'est trés savoureux en effet.Bises.



lou 25/11/2012 08:21

c'est une papillote bien sympathique ! Je te souhaite une trés belle journée, bises
Lou

Miss Calou 06/12/2012 11:18



Bonne journée bien fraîche à toi aussi!!Bises.



cook-with-love 24/11/2012 23:40

Une belle papillote de dinde pour une viande moelleuse, je dis oui !
Bisous

Miss Calou 06/12/2012 11:17



C'est gentil!!Bises.



alaro 24/11/2012 23:22

hummmmmmmmmmmmmmmm

Miss Calou 06/12/2012 11:17



Miam!!Bises.