Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Paupiettes de veau aux olives

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

L'autre jour au supermarché,il y avait des paupiettes et vu que je n'en n'avais jamais cuisinée,je me suis dit que c'était l'occasion à saisir.Je ne savais pas trop comment les cuisiner et c'est sur Le sachet d'épices que j'ai trouvé l'inspiration.Pour commencer,je voulais une recette simple,rapide et savoureuse...telechargement--4--copie-1.jpg

Ingrédients pour 6 affamés:

-6 paupiettes de veau

-70 g beurre

-100 g lardons

-160 g olives vertes dénoyautées

-1 grand verre vin blanc

-1 càs maïzena

-1 verre eau

-1 oignon

-1 petite boîte champignons de Paris

-1 feuille laurier

-thym

-poivre

Commencer par éplucher et couper l'oignon en 4.

Dans une cocotte-minute,faire fondre le beurre et ajouter les paupiettes,les champignons et l'oignon.Faire dorer le tout.

Rincer les olives et les ajouter dans la cocotte minute,ainsi que les lardons.

Verser le vin blanc et laisser bouillir un instant.

Délayer la maïzena dans le verre d'eau et verser dans la cocotte.Ajouter le thym et le laurier.Fermer la cocotte-minute puis laisser mijoter 15 minutes à compter de la rotation de la soupape.

Avant de servir,ôter les fils et servir avec du riz par exemple.paupiettes.jpgVerdict:c'est un délice.La cuisson à la cocotte minute est ultra rapide,la viande se gorge des arômes de thym et de laurier.La sauce vient napper le riz pour se régaler encore plus.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

omnitech support reviews 10/12/2014 12:10

I love to have olives in my recipes but I was bored with the regular recipes that I try at home. I was searching for a brand new recipe with a lot of olives in it. I loved the recipe to make veal stuffed with olives and I am sure that it will taste heavenly.

Nanou 14/02/2013 13:57

J'ai testé et publié ta recette ! on s'est régalé merci pour le partage ! bises

Miss Calou 14/02/2013 21:23



Contente que ça t'ait plu.Je viens voir de suite ta version!!!!!Merci de m'avoir fait confiance.Bises.



vikki 07/02/2013 09:04

je n'ai pas l'habitude de cuisiner les olives ,
mais j'avoue que ton plat m'en donne bien envie .

Miss Calou 10/02/2013 11:30



Moi j'adore,j'en mets souvent dans mes plats de viande en sauce.Bises.



Minimirabelle 07/02/2013 07:12

Ce n'est pas le genre de recettes que je fais, mais par contre, y goûter, oui !!!

Miss Calou 10/02/2013 11:16



Il y a des recettes comme ça pour moi aussi!!!Bises.



Cook-with-love 06/02/2013 20:42

Ta recette est purement un délice, j'adore !!
Bisous

Miss Calou 06/02/2013 21:23



Tu es gentille,merci.Bises.