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Pommes de terre au four crème ciboulette

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une idée d'accompagnement pour les grillades.Quand nous allons au restaurant on prend souvent des pommes au four.Mister Calou m'en réclame à la maison,mais comme je pensais que la cuisson était interminable je n'en faisais jamais.En regardant dans mes archives,je me suis rendus compte que j'avais mis une recette de côté du blog Aux papilles.

pommes-de-terre-au-four1.jpg Ingrédients pour 4 affamés:

-10 pommes de terre de taille moyenne 8

-huile d'olive

-thym épices arômes plein sud

Crème ciboulette:

-10 càs crème épaisse 4% matière grasse

-ciboulette du jardin

Commencer par brosser les pommes de terre sous l'eau pour bien les nettoyer.Les faire cuire 20 minutes à la cocotte minute à compter de la rotation de la soupape.

Pendant ce temps préchauffer le four à 240°.

Dans un bol,mettre la crème fraîche et ciseler la ciboulette.Mélanger et réserver au frais.

Quand les pommes de terre sont cuites,les mettre dans un plat allant au four et les arroser d'un filet d'huile d'olive.Saupoudrer d'arômes plein sud et enfourner pour 20 minutes.Les pommes de terre sont cuites quand la peau est craquelée.

Sortir du four,couper en deux,ajouter la crème ciboulette et servir sans attendre avec un magret de canard par exemple.

pommes-de-terre-au-four.jpgVerdict:je crois que Mister Calou est comme les enfants d'Aux papilles,il va me réclamer ces pommes de terre très souvent...Elles sont fondantes,la peau est croustillante et la crème apporte une note de fraîcheur très agréable.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

Soulef amour de cuisine 16/06/2012 22:45

ca doit etre bien delicieux.

Miss Calou 17/06/2012 16:26



En effet!!!Bises.



cBettina 16/06/2012 14:11

Ca donne envie :D

Miss Calou 17/06/2012 16:25



Merci.Bises.



lolo 16/06/2012 13:50

sympa tes petites pommes de terre! bisous

Miss Calou 17/06/2012 16:23



Je te remercie.Bises.



Miss Bretzel 16/06/2012 10:31

Hum, j'aime bien cette idée d'accompagnement!!!

Miss Calou 17/06/2012 16:22



Merci.Bises.



xavier 15/06/2012 18:46

hhhuuummm j'avoue ça me donne faim j'adore les pommes de terre et le magret!!!

Miss Calou 17/06/2012 16:21



Tu es comme nous!!Bises.