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Potage aux légumes verts et blancs

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui encore je vous propose une bonne recette de soupe.Hier,je vous disais qu'ici il ne fait pas très froid,mais c'était sans compter sur le réveil tout blanc de ce matin.Du coup,je me suis dit qu'une petite soupe viendrait nous réchauffer agréablement ce soir après une belle journée ensoleillée sur les courts de tennis.Cette recette était dans mes favoris depuis que je l'avais vu chez Fraizy du blog Les recettes de Fraizy .potage1.jpgIngrédients pour 5 affamés:

-250 g chou-fleur(frais ou surgelé)

-2 poireaux

-250 g courgettes

-100 g navets

-1 oignon

-sel,poivre

-2 càs huile d'olive

-1 cube spécial soupe

-crème fraîche

Commencer par éplucher les légumes et les couper en petits cubes.Détailler le chou fleur en fleurettes.

Dans la cocotte minute,mettre l'huile d'olive et y faire dorer l'oignon.Ajouter le reste des légumes et couvrir d'eau.Saler,poivrer et ajouter le cube.

Fermer la cocotte et compter 20 minutes de cuisson à partir de la rotation de la soupape.

Mixer la soupe et servir sans attendre.potage.jpgVerdict:depuis que j'avais fait ma crème de chou fleur,je m'étais dit que je réessaierai des soupes avec ce légume car ça m'avait beaucoup plu.Cette soupe a confirmé que j'adore le chou-fleur en potage.Cette soupe est délicieusement onctueuse et parfumée.Comme il restait du bouillon après le mixage,je l'ai gardé pour le faire avec du vermicelles.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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choupette82 19/02/2013 14:43

Un velouté bien sympa pour un début de repas ! bises

Miss Calou 20/02/2013 21:35



A bientôt.Bises.



Cécile, Au fil de mes recettes 18/02/2013 22:30

Un délicieux potage pour se réchauffer!

Bises!

Miss Calou 20/02/2013 21:33



Bonne soirée.Bises.



christèle 18/02/2013 21:55

je passe encore mon tour!!!!!!
bonne soirée
bisous

les-voyages-de-gridelle 18/02/2013 17:17

il est parfait ton potage! miam!

Nadège 18/02/2013 17:05

Je suis toujours partatne pour une petite soupe, qui plus ait quand elle est délicieuse comme la tienne ,
bisous

Miss Calou 20/02/2013 21:30



C'est gentil.Merci.Bises.