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Poulet en cocotte aux lardons et champignons

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

J'adore la volaille,mais j'adore aussi varier les plaisirs au grand damne de Mister Calou qui dit qu'on ne mange jamais deux fois la même chose à la maison.Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes dans les magazines,sur le web ou dans mes fiches....Pour cette recettes,je suis allée piocher dans le Vie Pratique Gourmand n°247.J'ai adapté les quantités pour un seul convive.poulet-cocotte1.jpgIngrédients pour 1 affamé:

-1 cuisse de poulet

-75 g allumettes lardons

-100 g champignons de Paris en conserve

-1 oignon

-1 gousse d'ail

-persil(oubli)

-bouquet garni(oubli)

-20 g beurre

-5 cl vin blanc sec

-15 cl bouillon de volaille

-sel,poivre

Peler et émincer l'oignon.Peler la gousse d'ail.Préparer le bouillon de volaille avec un cube.

Dans une cocotte faire revenir dans le beurre les oignons avec les allumettes de lardons,les champignons et l'ail.Bien remuer.Mettre le tout dans une assiette creuse et réserver.

Dans la même cocotte,faire dorer le poulet dans du beurre.Déglacer avec le vin blanc.Ajouter le bouillon.Saler et poivrer.

Couvrir et laisser cuire 30 minutes environ à feu doux.Incorporer la préparation aux lardons et prolonger la cuisson de 10 minutes.

Servir sans attendre avec du riz par exemple.poulet-cocotte.jpgVerdict:c'est délicieux.On obtient une sauce super onctueuse et bien savoureuse.Avec du riz c'est extra.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

Site 03/03/2013 18:27

C'est terriblement tentant!

Miss Calou 05/03/2013 22:02



Merci,c'est trés gentil.A bientôt.



patricia des foodies 04/02/2013 10:42

éxelente recette, bizzzz

Miss Calou 04/02/2013 21:59



C'est gentil.Merci.Bises.



Angie 27/01/2013 22:35

en voilà un plat appétissant !
bne soirée!

Miss Calou 30/01/2013 21:14



Tu es gentille merci beaucoup!!!Bises.



Pauline 23/01/2013 22:54

Miam ^^

Miss Calou 25/01/2013 20:37



Gourmande!!!Bises.



Crevette 23/01/2013 22:42

Que des choses que j'aime, donc évidemment j'adore!

Miss Calou 25/01/2013 20:36



Super.Bises.