Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Quiche aux courgettes et aux olives

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Il y a quelques jours ma copine Laurence est venue passer la journée avec nous.Je vous en avais déjà parlé .J'ai donc fait cette quiche pour nous sustenter. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Cuisine AZ.

olivierIngrédients pour 6 personnes:

-1 pâte brisée du commerce

-400 g courgettes

-100 g olives vertes déjà coupées

-3 càs crème fraîche

-3 oeufs

-100 g gruyère râpé

-2 gousses d'ail

-1 oignon

-huile d'olive

-sel et poivre

Préchauffer le four à 225°.Préparer votre fond de tarte en l'étalant dans un plat à tarte.

Laver les courgettes et les râper au robot.Peler et émincer l'oignon.

Faire revenir dans un fond d'huile d'olive les courgettes et l'oignon.Écraser l'ail et l'ajouter.Il faut que ce soit fondant.Moi j'ai couvert pour que la condensation aide à attendrir.Saler et poivrer.

Pendant ce temps,fouetter les oeufs avec la crème fraîche et le fromage râpé.Ajouter les olives coupées et les courgettes cuites.Bien mélanger et garnir le moule à tarte.

Enfourner pour 25 minutes.

Sortir du four et déguster sans attendre.

tarte-aux-courgettes.jpg

Verdict:cette quiche est un délice.L'association courgettes-olives fonctionne à merveille.A refaire sans hésiter pour les soirées estivales et les pic-niques dominicaux.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

29999 19/04/2011 15:23


J'aime beaucoup cette recette ! C'est gourmand et cela plaît à tout le monde ! Bisous !


Miss Calou 19/04/2011 21:36



Salut,tu as raison,même mon jules qui n'aime pas les courgettes a aimé cette tarte.Bises.



adila 18/04/2011 17:57


délicieuse!bravo une bonne quiche, surtout avec des légumes. bisous adila.


mitokola 12/04/2011 15:30


Une très belle réalisation qui me plaît infiniment, j'adore tout ce qui est quiche, tourte, tarte.... et celle-ci est réalisée avec des légumes que j'aime particulièrement, bravo et merci à toi,
une excellente idée, belle journée à toi, bisous
Jacqueline


ohmacuisine.over-blog.com 10/04/2011 23:50


courgette olive ca devait etre tres bon en effet!


Amal bidawiya 09/04/2011 23:57


Tres bonne recette ah le régime je vais me lancer aussi :))
merci pour ton passage sur mon blog
biz**
@ demamin pour un autre bizzzzzzzzzzz**
Amal