Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Quiche mi-aveyronnaise mi-lorraine

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aprés l'aligot,il me restait encore un peu de tome fraîche.J'ai donc décidé de la mettre dans une quiche,mais Mister Calou voulait une quiche lorraine.Vu qu'il en restait trés peu j'ai réparti la tome  sur une moitié de quiche comme ça tout le monde était content.

Ingrédients pour une quiche:

-1 pâte brisée du commerce

-200 g allumettes de lardons

-3 oeufs

-1 càs farine

-25 cl lait

-3 càs créme fraîche

-1 poignée fromage râpé

-150 g tome fraîche

-poivre,muscade

quiche.jpg

Commencer par préchauffer le four à 220°.Mettre les allumettes de lardons à revenir dans une poêle anti adhésive et étaler la pâte dans un moule à tarte.Réserver les lardons quand ils ont doré.

Battre les oeufs avec la farine dans un saladier,ajouter le lait et la créme fraîche.Parfumer avec la muscade et poivrer.Mettre les lardons sur le fond de pâte et verser l'appareil dessus.Couper la tome en lamelles et les disposer sur une moitié de quiche,puis parsemer le tout de froamge râpé.Enfourner pour 25 minutes.

Sortir du four et déguster sans attendre avec une salade par exemple.

Verdict:la tome donne une petite note fromagére assez discréte à cette quiche et permet d'améliorer une simple quiche lorraine.J'ai bien aimé.Cela permet aussi d'écouler un morceau de fromage restant.

 

Commenter cet article

Emilie 22/09/2010 15:51


moi aussi j'adore le fromage, bonne idée de faire moitié moitié


Miss Calou 22/09/2010 21:02



Oui il faut contenter tout le monde.A bientôt.



Sandyy90 22/09/2010 10:14


Je suis toujours partante pour une bonne quiche ! Par contre je ne peux manger de tome pour l'instant car c'est au lait cru !!! Merci pour ce partage et bonne journée à toi


Miss Calou 22/09/2010 21:02



Ah oui c'est vrai ,ben moi j'y ai pas pensé et j'en ai mangé.Tant pis!!Bises et bonne soirée.



celypha 22/09/2010 09:50


ce devait être vraiment super bon !
Mais, j'ai vu que tu m'avais réservé une petite assiette, merci beaucoup à toi
Je te souhaite une belle journée et pense à te reposer !
Bisous du coeur
Lypha


Miss Calou 22/09/2010 10:29



Merci pour ton com,mais je crois que c'est mon repas d'hier midi qui était en photo!!!Lol.J'essaie de me reposer mais pas facile je recommence à passer de mauvaises nuits...Le sommeil part et ne
revient pas!!A bientôt.



la table de Ju 22/09/2010 06:29


je pense bien que laquiche devait être...miam!
bisous


Miss Calou 22/09/2010 10:27



Merci pour ton com.A bientôt.



axoulle 21/09/2010 19:48


c'est original cette quiche j'aime bien bravo


Miss Calou 21/09/2010 20:04



Merci de ta visite.Cette quiche sortait de l'ordinaire.Bonne soirée.