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Ratatouille à l'indienne

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Pour faire manger des légumes à Mister Calou,mes meilleurs alliés sont les épices.En effet,les légumes il les mange quand ils n'ont pas le goût de légumes...Du coup,je plonge la tête dans mon placard à épices et je teste.

ratatouille.jpgIngrédients pour 4 affamés:

-3 courgettes

-1 aubergine

-3 tomates

-1 oignon

-2 gousses d'ail

-1 cubes épices et huile d'olive

-1 càs bombée épices indiennes

-huile d'olive

-poivre

Commencer par peler l'oignon et le couper en rondelles.Faire chauffer un fond d'huile d'olive dans la cocotte minute et y mettre l'oignon à revenir.

Peler les courgettes,les aubergines et l'ail.Couper l' aubergine en cubes et les courgettes en rondelles.Rajouter dans la cocotte minute.Écraser l'ail et l'ajouter.Mettre le cube et les épices.Poivrer et couvrir d'eau.

Fermer la cocotte minute et compter 20 minutes environ de cuisson à partir de la rotation de la soupape.

Vérifier la cuisson et prolonger si nécessaire,et/ou ajouter un peu d'eau.

Déguster sans attendre.

ratatouille-1.jpgVerdict:cette ratatouille accompagne très bien des dorades au barbecue ou des brochettes de poulet.Mister Calou a adoré et m'en a déjà réclamé deux fois.Elle est bien parfumée.La deuxième fois j'ai mis du poivron en plus.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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FLaure 29/07/2012 10:10

Merci pour cette recette qui a régalé nos papilles. Je l'ai éditée, sur mon blog, aujourd'hui. Un régal.
Bon dimanche, FLaure

Miss Calou 29/07/2012 10:38



J'arrive de ce pas.Bises.



domi 13/04/2012 21:16

A essayer pour le fun...

Miss Calou 14/04/2012 21:41



Et pour les papilles...Bises.



barbara 11/04/2012 11:37

bonne idée les épices, ça change la ratatouille !!
bises, bonne journee

Miss Calou 11/04/2012 16:50



Oui c'est complétement différent.Bises.



les-voyages-de-gridelle 10/04/2012 09:18

une super idée en effet! une utre copinaute a proposé l'autre jour du caviar d'aubergine à l'indienne!

Miss Calou 11/04/2012 12:23



C'est trop bon ces épices...Bises.



choupette82 10/04/2012 08:57

Si je pouvais faire de même avec mon fils pour qu'il mange des légumes ce serai génial, mais il n'aime pas les épices, dommage il rate quelque chose car moi j'adore tous ces plats avec de
merveilleuses saveurs épicés !! bises

Miss Calou 11/04/2012 12:21



Ah oui,alors là la marge de manoeuvre se rétrécit...peut être qu'en grandissant il aimera...Bises.