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Riz(basmati) au lait :version n°3 et classique cette fois pas de MAP

Publié le par Miss Math

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette de riz au lait trouvée dans un petit almanach,Une Gourmandise Par Jour. Je n'avais pas de riz rond donc j'ai utilisé du riz basmati et j'ai du en mettre un peu plus que prévu.

9782755608175FSIngrédients pour 4 personnes:

- 80g riz rond 110g riz basmati blanc

- 40g sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé 1/2 gousse de vanille

- 2 càc d'extrait de vanille

- cannelle en poudre 

Rincer le riz à l'eau froide.

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille préalablement grattée à l'intérieur avec un couteau. Ajouter le riz et bien remuer.

Baisser le feu et laisser le riz gonfler doucement en remuant de temps en temps jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.

Ajouter le sucre, mélanger et retirer du feu. Le riz doit être légèrement ferme au centre du grain. 

Disposer le mélange dans des petits ramequins individuels ou dans un petit saladier.

Pour ma part, je saupoudre toujours le riz au lait d'un peu de cannelle.

riz-au-lait-copie-1.jpg

Verdict: Cette recette est bonne, avec du riz rond elle est sûrement différente mais je n'en avais pas cette fois-ci,du coup la cuisson sera différente pour le riz rond.Faire attention de ne pas retirer du feu trop tard sinon le riz sera trop cuit et le résultat final pas assez onctueux.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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afaurore 27/06/2012 22:27

miam miammmm

Miss Calou 06/07/2012 10:59



Comme tu dis!!Bises.



kougelhopf 27/06/2012 14:41

Je n'aime que le riz en version salé! Bonne journée.

Miss Calou 06/07/2012 10:58



Tu es comme Mister Calou.Bises.



Shannene 27/06/2012 14:14

Chéri n'aime pas trop la cannelle, parcontre moi j'aodre ça et je descendrais ton plat en entier!

Miss Math 05/07/2012 10:36



Ben il faut partager, mettre de la cannelle que sur la moitié, et chacun y trouve son bonheur ;) Bises



EnviesDélices 27/06/2012 13:34

il a l'air très gourmand ce riz au lait

Miss Calou 06/07/2012 10:45



Il est délicieux!!!Bises.



lou 27/06/2012 06:51

Je prendrai bien un bol de riz sucré! Bon mercredi, bises Lou

Miss Calou 06/07/2012 10:42



Bonne journée.Bises.