Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Ronde Interblog n°19:madeleines

Publié le par Miss Calou

 

 

Bonjour à tous,

Comme tous les derniers dimanches du mois,c'est le grand jour de publication de nos recettes pour la ronde interblog. Une fois de plus,je remercie Melle Banane,Minnie Stephie et Sorcilili pour l'organisation.

logo.pngCette fois je devais aller piocher chez Isma du blog Touche de saveurs.Je me suis plongée dans un très joli blog plein de belles photos.De quoi baver devant son écran...

Et c'est Yummy du blog Yummyfood qui doit tenter une de mes recettes.

J'ai donc opté pour une succulente recette de madeleines.

-125 g farine

-5 g levure chimique

-3 oeufs

-140 g sucre en poudre

-135 g beurre

-50 g lait

-2 càc miel

-1 càc vanille en poudre

-1 càs arôme citron

-1 càs huile neutre

-3 gouttes arôme amande amère

Commencer par faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Dans un saladier,fouetter les oeufs,le sucre,le miel et la vanille,jusqu'à l'obtention d'un mélange clair et mousseux.

Ajouter l'huile,les arômes de citron et d'amande,puis la farine tamisée avec la levure.Bien mélanger et incorporer le beurre fondu et finir par le lait.

Faire reposer la pâte au frigo une bonne heure.

Beurrer votre plaque à madeleines et répartir la pâte dans les empreintes.

Enfourner dans un four préchauffé à 160° pour 15 minutes.madeleines-inetrblogsVerdict:Ces madeleines sont terriblement délicieuses mais je n'ai pas réussi à obtenir une bosse.Je ne sais pas si ça vient du fait que je n'ai pas obtenu le choc thermique nécessaire à sa formation.Isma préconise après avoir rempli les empreintes de laisser reposer une heure supplémentaire la préparation au frais.J'ai sauté cette étape car j'étais impatiente ,mais je n'aurai peut être pas dû.Du coup,après la première fournée je me suis amusée avec des moules de formes différentes.On notera que ce sont surtout les saveurs de miel et de citron qui se détachent...

J'ai hâte de voir ce que Yummy aura choisi...

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

Aurore 03/08/2011 20:43


humm avec un bon café le matin, y'à rien de mieux! bisous.


Nounoune 03/08/2011 17:49


très bon choix, bravo


karine 03/08/2011 13:36


ça a l'air bon! Avec un petit café!
Bonne Ronde


coco 02/08/2011 21:49


ça à l'air bien gourmand! lol bizz coco


noviceencuisine 02/08/2011 21:07


Trés bon choix!!!
je continues ma ronde!