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Ronde interblog n°31:coupe liégeoise au chocolat

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Pour moi cette édition est tout à fait surprenante puisque je n'avais pas été retenue dans le remier tirage au sort.Et puis,un deuxiéme tirage au sort a eu lieu et j'ai eu la chance d'être rajoutée à la liste initiale!!!Je devais donc allée piocher sur le blog Aurore's bakery et c'est La cigogne toquée qui devait trouver une recette sur mon blog.En espérant qu'elle aura trouvé son bonheur.logo

Ingrédients pour 6 coupes:

*crème au chocolat:

-1/2 l lait 1/2 écrémé

-25 g maïzena

-50 g cacao sans sucre

-85 g sucre en poudre

*chantilly(au siphon pour moi):

-20 cl crème liquide entière

-30 g sucre glace

-2 cartouches de gazcoupe-liegeoise1.jpg

Commencer par mélanger dans une casserole le cacao,la maïzena et le sucre.Ajouter petit à petit le lait froid en remuant.

Mettre la casserole sur feu moyen et porter à ébullition sans s'arrêter de mélanger.

Retirer du feu aux premiers bouillons.Verser dans des coupes et laisser refroidir avant de réserver au frigo.

Pendant ce temps,mettre la crème entière dans le siphon avec le sucre glace.Fermer le siphon et l'agiter pour bien mélanger la crème avec le sucre.Ajouter 2 cartouches de gaz,en secouant frénétiquement.

Réserver au frais.Au moment du service,couvrir chaque coupe de crème chantilly et déguster sans attendre.J'ai saupoudré avec un peu de cacao.coupe-liegeoise.jpgVerdict:on obtient de délicieuses coupes au goût riche en chocolat et où la chantilly apporte une belle légèreté.On s'est régalé!!!

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Louloute 05/11/2012 11:02

Rohhhhhhhhhhhhh waouhhhhhhhhhh que j'aimerai y goûter ! bisous

Miss Calou 16/11/2012 13:40



Sers toi!!Bises.



Carmencita 29/10/2012 12:47

Un choix bien gourmand, j'adore bises.

Miss Calou 11/11/2012 21:51



Bonne soirée.Bises.



lolo 29/10/2012 09:37

hum, joli choix pour cette ronde ! j'adore ce jeu car il nous permet de découvrir de jolis blogs !

Miss Calou 11/11/2012 21:51



Moi aussi j'adore ce jeu!!Bises.



Pauline 28/10/2012 21:08

Miam, j'adore ^^

Miss Calou 11/11/2012 21:50



Merci.Bises.



uneliyaasdebonneschoses 28/10/2012 20:33

humm un choix ultra gourmand!!bonne ronde!!

Miss Calou 11/11/2012 21:50



Merci.Bises.