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Salade de pommes de terre

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

Je pensais recommencer un rythme de publication plus régulier,mais voilà Néo notre chien en a décidé autrement...Pourquoi son chien interfererait sur ses publications êtes vous en train de vous dire?Notre chien a eu un accident trés spectaculaire dimanche aprés midi alors que nous étions en ballade.Il a fait une chute de 12 métres...Aprés 48 heures d'angoisse et de souffrances atroces pour lui, il est sauvé,mais trés contusionné et le bichonner est le seul soutien qu'on peut lui apporter pour le moment.C'est pour ça que j'ai de nouveau déserté...J'étais obnubilée par sa souffrance et je ne le supportais pas...Aprés un complément d'infos du vétérinaire, nous avons compris pourquoi il n'avait pas de calmants, mais c'était insupportable pour moi.Je suis maintenant soulagée, il va de mieux en mieux chaque jour, mais nous savons que des complications sont encore à envisager...On croise les doigts pour qu'il se rétablisse le mieux et le plus vite possible.salade-pommes-de-terre.jpgJe vous propose donc aujourd'hui une salade que j'ai l'habitude de proposer sur mes buffets.Je me suis inspirée d'une idée trouvée sur le blog de Comeleo.

Ingrédients pour 19 personnes:

-2 kg pommes de terre

-9 oeufs

-2 échalottes

-400 g allumettes de lardons

Commencer par peler les pommes de terre et les faire cuire à la cocotte minute 20 minutes environ à compter de la rotation de la soupape.

Faire bouillir une grande casserole d'eau et y plonger les oeufs 10 minutes.Les écaler et les couper en deux.

Peler les échalottes et les émincer.

Faire cuire les allumettes de lardons.

Couper les pommes de terre en rondelles et les mettre dans un grand saladier.Mettre ensuite les lardons et les échalottes crues.Terminer par les oeufs.

Accompagner d'une bonne vinaigrette.Servir tiéde ou froid pour un pic nique par exemple ou sur un buffet.salade-pommes-de-terre1.jpgVerdict:cette salade est un classique.Elle plait toujours quand je la sers.Je trouve aussi qu'elle présente bien.neoBonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

Ralph 18/09/2013 11:59

Tres belle salade! J'adore

Miss Calou 20/09/2013 21:25



Merci Ralph!!!Bises.



kekeli 17/09/2013 06:09

très jolie salade !

Miss Calou 17/09/2013 21:05



Et trop bonne en plus!!!Bises.



aneth 15/09/2013 12:22

nos bêtes on les aime comme des enfants alors je te comprends !!! ma chienne a attrapé un virus, il y 2 ans, on a vécu l'horreur pendant quelques temps aussi .

Miss Calou 16/09/2013 14:24



Je te remercie de ta compréhension, je sais que certains trouvent niais que l'on s'attache à nos animaux de compagnie, mais pour nous ils font partie de la famille...Néo est tiré d'affaire mais
on ne sait pas encore avec quelles sequelles...Verdict du véto dans la semaine...Bises.



OUM HICHAM ESSABIL 14/09/2013 19:35

salam bonjour on amie
très touchée par ce qui est arrivé à ton chien
mais je suis spure qu'il va vite s'en remettre
bonne fin de semaine

Miss Calou 14/09/2013 23:28



Il faut croiser les doigts,mais il va un peu mieux...Bises.



Nathalie 14/09/2013 18:44

Pauvre toutou!! J'espère qu'il va vite se rétablir!! Ta salade de pomme de terre est des plus appétissante!! Bon week-end!

Miss Calou 14/09/2013 23:28



J'espére aussi!!!Bises.