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Tajine de poulet marocain aux pêches

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vais vous présenter une recette fabuleuse réalisée pour le dîner d'hier soir.Cela faisait quelque temps que j'avais envie d'un tajine.En plus je me suis offert un joli plat en début d'étè et je ne l'avais pas encore etrenné.C'était donc l'occasion.

Mister Calou me demande alors si les pêches ramenées du marché le matin même sont destinées à cette recette.Je lui réponds que non mais à sa moue je comprends bien qu'un tajine avec des pêches lui dirait bien.Aller ni une ni deux il y en aura dans la recette.

tajine2.jpg

Ingrédients pour 2 gros affamés:

-3 blancs de poulet

-2 belles pêches

-1 oignon

-2 gousses d'ail

-1 càc paprika

-1/2 càc 4 épices

-1/2 càc cannelle

-1 càc  cumin

-1 grosse pincée coriandre moulue

-1 grosse pincée raz el hanout

-50 cl eau bouillante avec 2 cubes or

-3 càs miel

-1 poignée et 1/2 raisins secs

tajine.jpg

Commencer par faire gonfler les raisins secs dans un fond d'eau chaude.Emincer l'oignon et détailler le poulet en cubes.Mettre de l'huile d'olive dans une sauteuse à chauffer et y faire dorer le poulet et les oignons.Mélanger les épices et l'ail hâché dans un bol et quand le poulet est doré les ajouter dans la sauteuse.Incorporer le miel et les raisins secs puis couvrir avec le bouillon.

Laisser ainsi mijoter à couvert pendant 20 bonnes minutes.Pendant ce temps peler les pêches et les couper en quartiers assez fins.Les ajouter au bout de 10 minutes de mijotage.

tajine1.jpg

Déguster sans tarder accompagné de semoule (pour nous une semoule aux épices douces).

Verdict:nous nous sommes régalés.La prochaine fois j'accompagnerai avec de la semoule nature selon les conseils de Mister Calou.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Dominique 12/04/2012 23:04

Eh ! J'ai imprimé mais je n'ai pas encore eu le temps de la faire, mais crois-moi que dès qu'elle sera faite, je te le dis tout de suite.
Bises.

Miss Calou 13/04/2012 21:17



T'inquiéte pas...on a pas toujours le temps de faire toutes les recettes qu'on met de côté...j'en connais un rayon de ce côté là...Bises.



Dominique 10/02/2011 11:11


Un superbe tajine, tu me donnes faim là ! Et il n'est que 11 h 10 ! J'imprime ta recette car vraiment cette recette me plait.
Bises.


Miss Calou 12/04/2012 22:33



Alors tu en as pensé quoi?Bises.



lili 24/09/2010 09:15


mhuuuuuuuuuum decidement en ce moment jen vois de partout
va vraiment falloir ke je my mette
je decouvre ton blog je laime bocoup on y trouve plein de bonne recettes
lili


Miss Calou 24/09/2010 14:36



Merci pour ton passage sur mon blog,je suis contente qu'il te plaise.Je me suis rendue compte moi aussi que les recettes de tajines étaient trés en vogue sur la blogosphére.Il faut dire que c'est
tellement bon...Essaie toi aussi tu ne seras pas déçue.Je"surveille"ton blog!!Lol.A bientôt.



carocook 23/09/2010 22:11


coucou !
Merci beaucoup d'avoir posté un commentaire sur mon blog ça fait plaisir !
j'aime beaucoup ta recette de tajine aux pêches c'est très original ! bisouu et bonne continuation


Miss Calou 24/09/2010 03:17



Merci,bonne continuation à toi aussi.A bientôt.



Cathy's Delights 17/09/2010 14:29


j'adore les tajines
Merci pour ton passage


Miss Calou 17/09/2010 16:38



De rien et régale toi.A bientôt.