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Tajine de poulet miel-carottes

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Comme vous commencez à le savoir,chez nous on aime bien les alliances sucrées-salées,alors je fais régulièrement des plats associant ces deux saveurs.Je me suis inspirée d'une réalisation trouvée sur le blog Cuisine by Btissam

tajineIngrédients pour 2 affamés:

-3 escalopes poulet

-500 g carottes

-1 oignon 

-2 gousses ail

-persil

-coriandre

-cannelle,safran,cumin

-huile d'olive

-60 g miel

Commencer par peler les carottes,les laver puis les mettre à cuire à la cocotte minute.

Pendant ce temps hacher l'oignon,couper le poulet en cubes et faire revenir l'ensemble dans un fond d'huile d'olive.Ajouter l'ail haché,le persil et la coriandre.Incorporer les épices:cannelle,safran et cumin.Saler et poivrer.

Laisser mijoter 10 minutes à feu doux avant de couvrir d'eau et de mettre un couvercle.Poser les carottes sur la viande,arroser de miel et laisser encore 5 minutes sur le feu.

Servir sans attendre avec de la semoule par exemple.

tajine1Verdict:un plat délicieux,bien parfumé.Les carottes se gorgent de miel,un régal.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

btissam 07/04/2012 16:30

hmmmmm trop bon ta version merci ma belle pour ce jolie clin d’œil ça m'a fait plaisir et gros bisous

Miss Calou 09/04/2012 22:27



C'etait délicieux.Merci du partage.Bises.



les joyauxde sherazade 27/03/2012 00:02

un tajine bien savoureux, biz

Miss Calou 30/03/2012 10:35



Bonne journée.Bises.



Méli 26/03/2012 19:17

Un tajine comme j'aime.

Miss Calou 30/03/2012 09:53



Merci.Bises.



L'antre des gourmets 24/03/2012 18:58

Tajine tu dis ! j'arrive !!!

Miss Calou 26/03/2012 10:47



Je t'attends.Bises.



L'Angevine 24/03/2012 08:20

j'ai des tagines colorées où je vois bien les servir dedans

Miss Calou 25/03/2012 23:13



Alors tu me diras ce que tu en penses.Bises.