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Tarte alsacienne:pommes-prunes rouges

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui une jolie tarte réalisée il y a assez longtemps déjà...Je ne parle pas souvent de la météo mais aujourd'hui je suis rentrée complètement frigorifiée chez moi et je n'ai qu'une envie...allumer la cheminée et boire une tisane devant une bonne flambée...Enfin,autant se régaler avec ces températures automnales....J'ai trouvé cette recette dans un Vie Pratique Gourmand.feu-de-cheminee.jpg

Ingrédients pour 1 tarte pour 6 affamés:

-400 g prunes rouges

-400 g pommes

-2 oeufs

-1 pâte brisée

-15 cl lait

-10 cl crème

-100 g amandes effilées

-60 g sucre

-2 càc arôme vanille(liquide ou en poudre)

Commencer par étaler la pâte dans un moule à tarte.Préchauffer le four à 210°.

Peler les pommes et les couper en lamelles.Laver les prunes,les couper en deux et les dénoyauter.Commencer par disposer les pommes sur le pourtour de la tarte et finir par les prunes au centre.

Battre les oeufs avec le sucre.Ajouter le lait,la crème et l'arôme vanille.Verser cette préparation sur les fruits.Parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 35 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.tarte-alsacienne.jpgVerdict:Cette tarte à la garniture généreuse a ravi mes papilles et celles de mes convives.Pour la cuisson,au bout de 25 minutes j'ai couvert d'une feuille d'alu car ça dorait trop vite.Cette tarte est vite préparée pour un résultat très gourmand.Dans la recette initiale,il y avait des quetsches que j'ai donc remplacé par des prunes rouges.vp.jpg

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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barbara 08/06/2013 07:54

j'adore les tartes aux fruits, ta tarte aux prunes me plait bien !! bises

Miss Calou 18/06/2013 17:19



Merci,c'est gentil.Bises.



veropapilles 30/05/2013 18:10

Un joli mélange de fruits pour une très belle tarte qui me plairait bien. Bonne soirée. Véro

Miss Calou 04/06/2013 21:34



Merci.Bises.



sotis 30/05/2013 15:55

hummm elle est bien gourmande cette tarte!!! bisous

Miss Calou 02/06/2013 21:45



Merci.Bises.



Anne 29/05/2013 21:41

Pourtant alsacienne, je ne connaissais pas cette association. Pour moi, c'est pommes ou quetsches mais pas les deuxen même temps... Il faudra que je teste cette version.

Bises et @+, Anne.

Miss Calou 02/06/2013 20:00



J'espére ne pas avoir véxé les alsaciens me lisant...Bises.



Cook-with-love 29/05/2013 17:29

Huum un délice cette tarte !
Bisous

Miss Calou 02/06/2013 19:36



Oh oui!!!Bises.