Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Tarte aux oignons caramélisés

Publié le par Miss Math

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une jolie tarte aux oignons, différente de celle que j'avais faite l'année dernière à la même période. Je l'ai dénichée sur le site de Un déjeuner de soleil. J'aime bien dîner avec un tarte salée accompagnée d'une salade verte.

tarte-oignoncaraelises.jpg

Ingrédients:

- 1 pâte brisée feuilletée

- 700 g oignons

- 250 g crème fraîche épaisse

- 250 g lait entier 1/2 écrémé

- 100 g fromage râpé

- 2 oeufs + 2jaunes 3oeufs

- huile d'olive

- 1 càs sucre roux

- 1 càc cannelle

-1 càc muscade

-sel et poivre

Éplucher les oignons,les émincer puis les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

Ajouter ensuite le sucre sur les oignons, remuer et laisser caraméliser un bon quart d'heure tout en remuant régulièrement. Retirer du feu, ajouter 1 càc de cannelle et 1 càc de muscade.

Garnir un moule de la pâte feuilletée, verser les oignons, parsemer de la moitié du fromage râpé, verser la préparation de crème, puis mettre le reste de fromage.

Enfourner à four chaud pour 40 min à 200°C.

Servir sans attendre.tarte-oignons-caramelises.jpg

Verdict: nous avons mangé cette tarte accompagnée d'une salade verte et de chèvres chauds panés,et c'était vraiment délicieux.Mister Calou n'aime pas la cannelle et il ne s'est même pas rendu compte qu'il y en avait dans cette tarte.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser des coms.A bientôt.

 

Commenter cet article

Lizzie 14/02/2013 13:23

Ahh j'adore ce genre de plat, avec une bonne salade verte :) Avec des oignons caramélisés en plus, ça devait être délicieux !
Bonne fin de semaine :)

Miss Calou 15/02/2013 14:45



Oh oui,trop bon!!!Bises.



Miamana 12/02/2013 17:03

Je suis fan de tarte à l'oignon, j'adore cette version!

Miss Calou 15/02/2013 14:14



Merci.Bises.



recettesdesorawel 12/02/2013 15:39

oh oui avec une salade c est parfait!

Miss Calou 15/02/2013 14:14



Tout juste!!Bises.



oum mouncif rayan 12/02/2013 13:36

ça doit être tellement bon ça!!
merci pour le partage

Miss Calou 15/02/2013 14:13



Ah oui c'est à tomber!!Bises.



Minoux 11/02/2013 21:58

hum miam miam !

Miss Calou 15/02/2013 13:59



Gourmande!!!Bises.