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Tarte aux tomates coeur de pigeon et au fromage blanc

Publié le par Miss Calou

Bonjour à tous,

Hier une aminaute m'a demandé une idée de tarte à base de légumes donc comme j'avais celle-ci dans mes retards de publication,j'ai saisi l'occasion pour enfin la partager avec vous.En plus, c'est une maniére de prolonger l'été dans votre assiette, bien que dans le sud-est les températures soient encore trés agréables.J'ai trouvé cette idée sur le Cuisine Actuelle n° 249.tarte-tomates-fromage-blanc1.jpg

Ingrédients pour 4 affamés:

-400 g tomates coeur de pigeon

-1 pincée basilic

-400 g fromage blanc

-2 tr jambon serrano

-2 oeufs

-1 càs huile d'olive

-1 pâte brisée

-1 càs farine

-sel, poivre

Commencer par laver les tomates.Préchauffer ensuite le four à 180°.

Mélanger les oeufs avec une cuillére à soupe de farine,le fromage blanc et le basilic.Saler et poivrer.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.Répartir le mélange à base de fromage blanc sur le fond de pâte.Couper les tomates en deux,et les mettre sur le fromage blanc.

Couper le jambon en laniéres et décorer la tarte avec.Arroser d'une cuillére à soupe d'huile d'olive et enfourner pour 30 minutes à 180°, puis 10 minutes à 210°.

Servir sans attendre avec une salade verte par exemple.tarte-tomates-fromage-blanc.jpg

Verdict:cette tarte peut également se réaliser avec des tomates cerise.Cette tarte à la garniture bien généreuse a séduit mes convives.Une réalisation, rapide, simple et savoureuse.Pour le dîner c'est parfait.Je trouve aussi qu'elle est trés jolie.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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brigitte 21/10/2013 00:12

Ta tarte est super belle, j'aime son coté rustique, bises et belle soirée!

Miss Calou 23/10/2013 21:58



C'est vrai qu'elle présente bien.Bises.



Rosenoisettes 06/10/2013 09:37

Une quiche express pour les dîners pressés :)

Miss Calou 20/10/2013 21:08



Exactement.Bises.



barbara 30/09/2013 08:08

ho oui sympa, j'aime bcp l'idée !! elle est bien appétissante en effet, merci !!

Miss Calou 05/10/2013 20:39



Merci beaucoup.Bises.



Chrystel 29/09/2013 14:21

Je te chiperais bien la tarte entière pour le dîner ce soir.
Bises
Chrys

Miss Calou 05/10/2013 20:35



Pas de souci!!!Bises.



la cuillère aux mille delices 28/09/2013 08:57

une très belle réalisation, légère et coloré! sa me plait beaucoup! bonne journée

Miss Calou 05/10/2013 19:42



C'est gentil.Merci.Bises.