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Tarte tatin

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Cela fait quelque temps que j'avais envie d'une tarte tatin.Pour tout vous dire c'est une épreuve de l'émission Masterchef qui m'a décidé.Je me suis dit et moi est ce que je suis capable de faire une tarte tatin?En surfant j'ai vu aussi que ça avait donné des idées aux copines,alors j'ai emprunté sa recette à Ratiba et je me suis lancée(Les recettes de Ratiba) .

tarte.jpg

Ingrédients pour 1 moule à tarte:

-1 pâte sablée(du commerce pour moi)

-11 petites pommes

-50 g beurre

-160 g sucre en poudre

Commencer par préchauffer le four à 180°.Mettre le sucre dans le moule à tarte(s'il est métallique bien sûr) et faire un caramel,puis ajouter le beurre et bien remuer.

Peler,épépiner et couper les pommes en quartiers.Les disposer sur le caramel puis recouvrir de la pâte sablée,en rentrant bien les bords dans le moule.Enfourner pour 40 minutes.

Démouler dés la sortie du four.

tarte1.jpg

Verdict:pour une première ce fut une super réussite.La tarte est super bonne,les pommes sont tendres et moelleuses.Seul bémol il y a peut être un peu trop de caramel qui détrempe la pâte.Mais franchement c'est un régal.A refaire sans hésiter.

Bonne dégustation et à bientôt.N'hésitez pas à me laisser un com et à vous inscrire à ma newsletter.

 

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Miamana 31/01/2011 18:23


Je ne procède pas ainsi.... Mais ta tarte a l'air divine!


Miss Calou 12/04/2012 22:56



Elle était super bonne.Bises.



Loute31 23/01/2011 11:57


Superbe ta tarte !! et c'est rigolo mais moi aussi quand j'ai vu l'épreuve de master chef j'ai eu la même réaction que toi, j'ai également réalisé une tarte tatin mais à l'époque je n'avais pas
encore repris mon blog hélas !


Miss Calou 12/04/2012 22:56



Masterchef nous donne des idées...Bises.



yaya 26/10/2010 19:31


Moi aussi c'est Masterchef qui m'a donnait envie de la faire! Alala... Pourquoi on ne c'est pas lancé avant! C'est tellement bon^^ Bonne soirée


Miss Calou 12/04/2012 22:54



Bises et bonne soirée.



domi 26/10/2010 04:33


Une belle tarte dorée, les soeurs Tatin sont fières de toi tu as réussis une superbe pâtisserie, bises


Miss Calou 12/04/2012 22:52



Je te remercie.Bises.



Chouya 25/10/2010 18:07


J'adore la tarte tatin c'est un vrai régal !
*
**
*** Bises et bonne soirée


Miss Calou 12/04/2012 22:51



Bises.