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Tian au chèvre

Publié le par Miss Math

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose un petit plat aux légumes du soleil, que j'ai réalisé récemment car avec l'été qui approche, je me lance très facilement dans des recettes à base d'aubergines, je l'avoue j'en suis fan! Cette recette a été trouvée par Miss Calou sur le blog de La cuisine de Choupinette Choupie.

auberginesIngrédients pour un plat de 27 * 21 cm:

- 2 petites courgettes

- 1 grosse aubergine

- 2 tomates

- 150 g chèvre frais

- 1 oignon

- basilic

- huile d'olive

- fromage râpé

Laver les légumes et les couper en rondelles. Émincer l'oignon.

Dans une poële huilée, faire légèrement dorer les courgettes et l'aubergine en retournant régulièrement.

Préchauffer le four à 200°C.

Écraser le fromage à l'aide d'une fourchette.

Dans un plat à gratin, répartir les rondelles en alternant: tomate - courgette - aubergine et ainsi de suite. Comme j'ai coupé les courgette très fines, j'en mettais un petit paquet de 3-4 cm de large. Une fois tous les légumes répartis, ajouter le fromage frais puis les oignons par dessus.  Parsemer de thym et de fromage râpé.

Enfourner pour 20 min. A la sortie, ajouter quelques feuilles de basilic.Tian legumesVerdict: c'est un plat de saison idéal à servir accompagné de riz par exemple ou de viande grillée.J'ai rajouté plus de tomates, ce qui a rendu le plat un peu plus juteux. C'était vraiment super bon. A refaire... et rapidement!Comme Mister Calou n'est pas trop fan de ce genre de préparation,nous avons accompagné de pommes de terre au four.

Bonne dégustation et n'hésitez pas a me laisser un com.A bientôt.

 

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Diwall 18/07/2012 19:38

Je pense qu'avec du chèvre, c'est plus goûteux qu'avec de la mozzarella (traditionnellement dans le tian)!

Miss Calou 20/07/2012 22:59



Oui c'est bien meilleur!!!Bises.



Angie 08/07/2012 23:02

JJJJAAAAAAAAAAdoreeeeeeeeeeeeeee!!!!
hummmmmmmm!!
je note immédiatement !!
Bises,
Angie!

Miss Math 09/07/2012 19:50



Ca marche, ya pas de soucis!!! ;) Bises



kougelhopf 08/07/2012 07:21

J'adore les tians mais pas le chèvre. Bises

Miss Calou 14/07/2012 10:50



Tu peux varier avec de la mozza par exemple.Bises.



les-voyages-de-gridelle 07/07/2012 19:57

l'ajout du chèvre dans le tien c'est vraimet une chouette idée

Miss Math 08/07/2012 21:34



C'est vrai que c'était super bon avec le chèvre en plus. Bises



recettesdesorawel 07/07/2012 11:06

une recette parfaite pour moi!! merci!

Miss Math 08/07/2012 21:34



Génial, régale toi bien alors. Bises