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Tian de tomates et pommes de terre

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Aujourd'hui,une recette bien de saison pour utiliser les tomates et pommes de terre du jardin.Il y a quelque temps j'avais découvert le blog La cuisine gourmande et j'avais mis cette recette de côté.Je m'en suis donc très largement inspirée...

J'ai servi ce tian lors d'un déjeuner dominical avec des amis.

Ingrédients pour 4 affamés:

-600 g pommes de terre

-800 g tomates

-250 g mozzarella

-25 cl bouillon de légumes

-4 càs huile d'olive

-1 gousse d'ail

-sel,poivretomates

Commencer par éplucher et laver les pommes de terre et les faire cuire à la cocotte minute .Compter environ 20 minutes de cuisson à partir de la rotation de la soupape.Couper les pommes de terre en rondelles d'épaisseur régulière.

Préchauffer le four à 180°.

Rincer les tomates puis les couper en rondelles et faire de même avec la mozzarella.

Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail pelée.Badigeonner de 2 càs d'huile d'olive.Disposer les rondelles de légumes et de fromage en les alternant et les chevauchant.

Arroser du bouillon de légumes et du reste d'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Enfourner pour 40 minutes au moins.

Déguster sans attendre avec un faux filet au bbq.tian.jpgVerdict:moi j'ai bien aimé,mais mes convives et Mister Calou moins.Je ne sais pas pourquoi mes légumes n'ont pas confits donc ça m'a déçu de ce côté là.C'est quand même bien parfumé,ce qui ne me déplaît pas.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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lolo 01/09/2012 15:20

joli ce petit tian ! bisous

Miss Calou 02/09/2012 22:05



Je te remercie!!Bises.



Kougelhopf 31/08/2012 22:39

Je ne connaissais pas avec les pommes de terre. Bon week-end.

Miss Calou 02/09/2012 21:59



Ca fait une variante!!Bises.



Minoux 31/08/2012 21:32

hum un délicieux accompagnement !
Bonne soirée
Minoux

Miss Calou 31/08/2012 22:27



Oui,c'est trés agréable comme petit accompagnement.Bises.



lou 31/08/2012 20:54

un bon petit plat de légumes ! Bon weekend, bises
LOu

Miss Calou 31/08/2012 22:26



Merci.Bon wwek end à toi aussi!!Bises.



J.Leena 31/08/2012 18:33

ppf ces misters, jamais content lol !

Miss Calou 31/08/2012 22:26



Comme tu dis!!!Bises.