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Tomates à la provençale version 2

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous, 

Comme vous le savez déjà,je ne suis pas vraiment fan des tomates,mais bon j'essaie quand même de les cuisiner pour mon entourage et cuites ça peut passer.Je savais qu'après cuisson,elles seraient moins fermes et donc plus comestibles à mon goût.

Après quelques recherches je me suis inspirée de la recette trouvée sur le blog Recettes et déco.

tomates-provencale1.jpgIngrédients pour 5 affamés:

-5 tomates bien mûres

-2 càs ail en poudre

-2 càs persil

-2 échalotes

-pain rassis(équivalent d'un petit pain précuit) ou chapelure

-herbes de Provence

-sel,poivre

-huile d'olive

Commencer par préchauffer le four à 220°.

Laver les tomates,les couper en deux et ôter le pédoncule.Poser les moitiés sur une plaque de cuisson.Peler l'échalote et l'émincer.Passer le pain rassis au mixer afin d'obtenir la chapelure la plus fine possible.

Dans un bol mélanger,l'échalote,l'ail,le persil,les herbes de Provence,le sel,le poivre et la chapelure.Saupoudrer les tomates de ce mélange et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner pour 20 minutes environ.Couvrir d'alu si ça roussit trop vite.

tomates-provencale.jpgVerdict:mes tomates n'étaient pas assez mûres,dommage car ça aurait été trop bons si on avait obtenu des tomates super fondantes.Avec des brochettes de poulet et un gratin de pommes de terre c'est le top.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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soficook 09/04/2012 06:09

j'aime beaucoup les tomates provençales , tu as fait une bien belle assiette , bonne journée

Miss Calou 09/04/2012 22:52



Je te remercie.Bises.



Patchouka 07/04/2012 22:20

un avant goût d'été :)
bizzzzz

Miss Calou 09/04/2012 22:33



Tu as tout compris.Bises.



samar 07/04/2012 19:33

mmm j'adore les tomates a la provencale !! ma mere nous en faisait souvent !!
bizzzz et bon WE !!

Miss Calou 09/04/2012 22:31



Bises.



les joyauxde sherazade 07/04/2012 13:48

hmm un régal, j'aime beaucoup les tomates farcies, biz

Miss Calou 09/04/2012 22:23



Là c'est pas farcies...Bises.



Minoux 06/04/2012 20:59

hum parfait pour accompagner viande et poissons !
Bonne soirée

Minoux

Miss Calou 09/04/2012 22:20



Exactement.Bises.