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Tour 173:velouté de pois cassés aux épices

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Je vous livre enfin ma dernière recette en retard d'un tour en cuisine.Pour cette édition je suis allée piocher Chez Koala de Koala devant ses fourneaux et c'est Najet de Ma popotte au quotidien qui devait trouver une recette sur mon blog.

Ban 468 60Avec ces températures ,on s'est dit qu'un petit velouté serait parfait...Surtout que chez nous les soupes en tout genre ont toujours du succès.

Ingrédients pour 5 affamés:

-250 g pois cassés

-3 carottes

-1 oignon

-2 gousses d'ail

-1 1/2 càc curry

-1 1/2 càc cumin

-1 cube spécial soupes

-5 cl crème liquideveloute-pois-casses.jpg

Commencer par rincer les pois cassés.Peler,laver et couper en rondelles les carottes.Peler,et émincer l'oignon.Peler et écraser l'ail.

Mettre le tout dans la cocotte minute.Mettre un litre et demi d'eau.Ajouter les épices, l'ail et le cube.

Fermer la cocotte minute et cuire 30 minutes à partir de la rotation de la soupape..Il faut que les pois soient fondants.

Mettre dans le blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture veloutée.

Remettre à chauffer et servir sans attendre.veloute-pois-casses1.jpgVerdict:on obtient un velouté bien lisse,onctueux et délicieusement parfumé.A refaire pour les futures soirées hivernales.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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C-line79 06/11/2012 21:49

J'adore les pois cassés! Autant dire que ce velouté me fait de l’œil!

Miss Calou 16/11/2012 14:04



Alors tu as essayé???Bises.



Laurence 03/11/2012 17:28

Merci pour cette belle douceur hivernale !!! Bisous

Miss Calou 14/11/2012 13:03



Avec plaisir!!Bises.



Kougelhopf 01/11/2012 21:58

Une recette parfaite pour cet hiver. Bises.

Miss Calou 12/11/2012 21:46



Mais je ne suis pas pressée qu'il arrive...Bises.



kitchenette 01/11/2012 20:40

J'adore les pois cassés, c'est délicieux et ce velouté me plaît beaucoup !!
Bisouss
kiki

Miss Calou 12/11/2012 21:45



Contente de t'avoir fait plaisir!!Bises.



Nat 01/11/2012 18:36

Une bonne petite soupe en voilà une excellente idée, parfait avec le foid qu'il fait !! bises

Miss Calou 12/11/2012 21:45



Oui et qui change un peu.Bises.