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Tour 193:soupe courge et carottes

Publié le par Miss Calou

 

Bonjour à tous,

Et oui c'est dimanche!!!Et c'est le jour de la parution de la recette choisie pour Un tour en cuisine.Pour cette édition,je suis allée piocher chez Jenny de La cuisine de Jenny et c'est Kittie de La cuisine de Kittie qui devait errer sur mon blog...En espérant qu'elle aura trouvé son bonheur... Ban 468 60Chez nous,en hiver,les soupes sont souvent au menu du dîner,donc quand j'ai vu cette recette,je me suis dit en avant...D'autant plus que j'ai de la courge butternut de mon jardin.J'ai juste ajouté du fromage frais à la recette initiale.courge-butternut-fdsm.jpgIngrédients pour 4 affamés:

-5 carottes

-300 g courge butternut

-3 càs huile d'olive

-curry

-2 cubes spécial soupes

-2 petits louis

J'ai réalisé la cuisson de cette soupe dans mon soup and co.

Commencer par éplucher les carottes et peler la courge.

Couper les légumes en petits morceaux.Les mettre dans le soup and co avec les cubes et le curry.Couvrir d'eau et faire cuire 35 minutes à 100°.

En fin de cuisson,mixer et ajouter les petits louis.Mixer une seconde fois.

Servir sans attendre.soupe-carottes.jpgVerdict:on a beaucoup aimé cette soupe,qui est assez sucrée.Le fromage apporte de l'onctuosité,et pour en faire un plat plus complet pour Mini-Calou,j'y ai ajouté quelques vermicelles.Elle s'est tellement régalée que j'en ai refais depuis...

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

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Marie 09/12/2012 22:39

Miam elle a l'air super bonne cette soupe et bien de saison !! bisous

Miss Calou 16/12/2012 18:59



Elle est délicieuse en effet!!Bises.



Kokille 04/12/2012 09:36

Très appétissante cette soupe!!
Bonne journée!

Miss Calou 13/12/2012 13:54



Merci.Bises et à bientôt.



kougelhopf 03/12/2012 23:02

Excellent choix.

Miss Calou 13/12/2012 13:54



Merci.Bises.



lou 02/12/2012 17:12

j'ai acheté ma premier courge butternut ce matin au marché je voulais essayer de la cuisiner autrement qu'en soupe pour changer! Bonne fin de weekend, bises

Lou

Miss Calou 13/12/2012 13:53



Oui,tu as raison,pour connaître bien sa saveur,c'est une trés bonne idée.Bises.



kitchenette 02/12/2012 13:21

Comme toi, l'hiver, chaque soir a sa soupe, son velouté .. Il y a tant de choix qu'il serait dommage de s'en priver !! Et butternut, même si chez moi elle n'est pas du jardin, on adore !!!
Bisousss
kiki

Miss Calou 13/12/2012 13:53



J'ai aussi de la citrouille musquée du jardin...Bises.