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Tour rapide 53:Panna cotta façon café liégeois

Publié le par Miss Calou

   

Bonjour à tous,

Pour ma deuxiéme participation de jour à Un tour en cuisine,je suis allée découvrir le blog Manel's Delights et c'est Lolotte du blog Le goût d'abord qui devait essayer une de mes recettes.J'espére qu'elle aura trouvé son bonheur...

Ban 468 60Ingrédients pour 8 verrines:

- 30 cl crème liquide allégée

- 45 cl lait

- 4 à 5 càc de café soluble 1 sachet échantillon cappucino

- 90 g sucre glace

- 3 g agar agar 3 feuilles de gélatine

Pour décorer:

-crème chantilly maison

-cacao en poudre

panna-cotta-cafe-liegeois.jpgFaire chauffer la crème, le lait et le sucre. Ajouter le café et laisser chauffer.

D'autre part faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau.

Hors du feu, ajouter la gélatine égouttée et bien mélanger.

Verser la préparation dans les verrines et mettre au frais plusieurs heures (au moins 2h).

Avant de servir, décorer de crème chantilly, et saupoudrer de cacao.

panna-cotta-cafe-liegeois1.jpgVerdict:la crème était juste prise,je pense qu'une feuille de gélatine de plus aurait été mieux. Cette recette est super bonne, et la présentation trés jolie.

Bonne dégustation et n'hésitez pas à me laisser un com.A bientôt.

 

Commenter cet article

manel 25/06/2012 18:15

excellent choix miss Calou!! tiens, j'ai envie de regoûter ce dessert :)

Miss Calou 26/06/2012 09:38



Il etait vraiment trop bon!!!Bises.



Poucinette 25/06/2012 17:47

un beau et bon dessert ...... :)

Miss Calou 26/06/2012 09:37



Oh oui!!!Bises.



Noasette 25/06/2012 15:11

Très jolie, ca donne envie !

Miss Calou 25/06/2012 15:55



Merci.Bises.



tulipe_isa 25/06/2012 10:49

très beau tour de cuisine, une recette simple qui en jet!!!
bizz, isa

Miss Calou 25/06/2012 15:48



Oui je suis assez fiére de moi!!Bises.



fraizy 25/06/2012 08:54

Super cette recette elle est sur ma liste de dessert de cette semaine. Bises et bonne journée.

Miss Calou 25/06/2012 15:44



Tu me dirasce que tu en as pensé.Bises.